Čas: 1 hodina 18 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12 – 15

Ak vás zložitosť výroby perníkových sušienok doteraz odradila, môžete na ňu teraz zabudnúť a sústrediť sa na kreatívnu časť – natretie perníkových sušienok polevou. Nie je nič jednoduchšie ani dômyselnejšie ako použiť hotovú zmes na cukrové sušienky ako základ pre perníčky, pridať tekvicové korenie, kde sú všetky aromatické koreniny už harmonicky skombinované, pridať melasu a niekoľko ďalších ingrediencií a máte perníkové cesto. Nechajte ho vychladnúť, vykrojte ľubovoľné tvary a upečte – a na ich zdobenie nie je nič lepšie ako kráľovská poleva.

Zloženie:

Perníkové sušienky

• 1 balenie suchá zmes na cukrové sušienky
• 1 vajce
• 0,5 šálky múky
• 1/4 šálky rozpusteného masla
• 2 polievkové lyžice korenia na tekvicový koláč
• 0,5 čajovej lyžičky mletého zázvoru
• 1/4 šálky tmavej melasy
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Kráľovská poleva

• Bielkoviny z 2 veľkých vajec alebo 5 lyžíc suchých bielkov
• 2 ČL čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy alebo 1 ČL vanilkového extraktu
• 3 šálky preosiateho práškového cukru
• Potravinárske farbivo, voliteľné

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zmes na sušienky, vajcia, prémiová múka, maslo, korenie na tekvicový koláč, mletý zázvor, melasa, vanilkový extrakt, citrónová šťava, práškový cukor

Odporúčame

Príprava:

Krok 1

• Perník:

  
  Predhrejte rúru na 175 °C.
Krok 2
• Vo veľkej mise zmiešajte všetky ingrediencie a dajte na 1 hodinu do chladničky. Na pomúčenej doske rozvaľkajte cesto na hrúbku asi 0,3 cm. Pomocou vykrajovačiek na sušienky vykrojte z cesta tvary a poukladajte ich na plech na pečenie. Pečte v predhriatej rúre 8 minút.
Krok 3

• Kráľovská poleva:

  
  Pomocou ručného mixéra vyšľahajte bielky s citrónovou šťavou alebo vanilkovým extraktom do peny. Pridajte preosiaty práškový cukor a šľahajte na nízkej rýchlosti do hladka. Zvýšte rýchlosť mixéra na vysokú a šľahajte asi 5 minút, kým poleva nezhustne a nebude lesklá. Podľa potreby pridajte potravinárske farbivo a polevu preložte do cukrárskeho vrecka na zdobenie perníkov.

Hlasy: 4