Lieskové oriešky a čokoládové pusinky

Hlasy: 7

Ako pripraviť - Čokoládovo-lieskové pusinky

Fotografia jedla: Joan Nathan

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 36 pusiniek

Lieskové oriešky a čokoládové pusinky - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 bielky
1 šálka cukru
1/2 ČL vanilkového cukru (voliteľné)
1/3 šálky nahrubo nasekaných vlašských orechov
1/3 šálky nahrubo nasekaných pekanových orechov
1/3 šálky čokoládových lupienkov

Čokoládová ganache na plnku:

140 g nasekanej polosladkej čokolády
1/2 šálky hustej smotany

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: pusinky, vajcia, vanilkový cukor, vlašské orechy, pekanové orechy, čokoládové lupienky (granule), polosladká čokoláda, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Bielky vyšľahajte do tuhého snehu. Postupne pridávajte cukor a vanilku, kým bielky nevzniknú do tuhého snehu. Lyžicou jemne vmiešajte orechy a čokoládové lupienky. Pomocou cukrárskeho vrecka nanášajte kvapky cesta na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečte 20-30 minút v predhriatej rúre na 150 °C (300 °F), kým pusinky nie sú pevné, ale stále biele. Vyberte a nechajte vychladnúť. Podávajte naskladané a natreté čokoládovou nátierkou.

Čokoládová ganache nátierka: Kým sa pusinky chladnú, zmiešajte čokoládu a smotanu na šľahanie v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry a zahrievajte v 45-sekundových intervaloch, pričom po každom zahriatí dobre premiešajte, kým zmes nie je hladká. Nechajte úplne vychladnúť pri izbovej teplote.

Kategórie:

recept / Slávnostné jedlá / Dezerty / Suflé, pudingy, pusinky, pusinky / Americká kuchyňa

Podobné recepty