Havajské čokoládové hľuzovky s kešu polevou

Hlasy: 10

Čas: 1 hodina 20 minút plus čas tuhnutia
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 40 ks.

Havajské čokoládové hľuzovky s kešu polevou - recept krok za krokom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 PL talianskeho likéru Nocello s príchuťou vlašských orechov
450 g jemne nasekanej polosladkej čokolády
1 šálka hustej smotany
1 vanilkový struk, prekrojený na polovicu (semienka vyškrabte zo strukov)
1 šálka jemne nasekaných a ľahko opečených kešu orieškov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: polosladká čokoláda, alkohol, vanilkový struk, kešu oriešky, krém

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci na strednom ohni priveďte smotanu k varu s vanilkovým strukom a semienkami. Odstavte hrniec z ohňa a vyberte vanilkový struk. Pridajte čokoládu a miešajte, kým nevznikne hladká zmes.

Vmiešajte likér Nocello. Nechajte úplne vychladnúť, občas premiešajte, asi 30 minút. Zmes prikrytú dajte do chladničky 2-3 hodiny, kým nezhustne a nestuhne.
Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie a do stredne veľkej misky alebo zapekacej misy dajte nasekané opečené kešu oriešky.

Pomocou lisy na ovocie vyberte z hľuzovkovej zmesi guľôčky s priemerom 2,5 cm. Jemne ich v rukách vytvarujte a potom ich obaľte v orechoch a jemne ich pritlačte, aby sa prilepili k cukríkom.

Poukladajte hľuzovky na pripravený plech na pečenie, prikryte a dajte do chladničky, kým cukríky nestuhnú, približne na 2 hodiny.

Kategórie:

recept / Dezerty / Cukríky / Havajská kuchyňa / Emeril Lagasse

Podobné recepty