Mätovo-čokoládové hľuzovky

Hlasy: 9

Čas: 2 hodiny 35 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 36 ks.

Ree Drummondova zmes polosladkej a horkosladkej čokolády s kondenzovaným mliekom a extraktom z mäty piepornej je taká lahodná, že si počas varenia budete chcieť dať jednu lyžičku. Glazura z roztopenej mliečnej čokolády dodáva hľuzovkám nádych elegancie. Povrch ozdobte hrubozrnným cukrom – to nielenže dodá estetickú príťažlivosť pri servírovaní, ale aj chrumkavosť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g kvalitnej horkosladkej čokolády
220 g kvalitnej polosladkej čokolády
400 g. kondenzované mlieko
Extrakt z mäty piepornej (3 alebo 4 kvapky)
220 g rozpustenej mliečnej čokolády
Cukor na ozdobu
Zelené potravinárske farbivo

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tmavá čokoláda, polosladká čokoláda, kondenzované mlieko, extrakt z mäty, mliečna čokoláda

Príprava jedla podľa receptu:

Horkú čokoládu a kondenzované mlieko zahrievajte v dvojhrnci na stredne nízkom ohni, kým sa čokoláda nerozpustí a zmes nie je hladká. Konzistencia bude podobná želé. Podľa chuti pridajte mätový extrakt.
Odstráňte z ohňa, potom prikryte a dajte zmes do chladničky, kým úplne nevychladne, aspoň 2 hodiny.

Po vychladnutí vytvarujte zo zmesi guľôčky veľkosti čajovej lyžičky a potom ich vložte do roztopenej mliečnej čokolády, pričom pomocou vidličky nechajte odkvapkať prebytočnú čokoládu.
Zdobiaci cukor zafarbite malým množstvom potravinárskeho farbiva a posypte ním vrch hľuzoviek.

Kategórie:

recept / Slávnostné jedlá / Dezerty / Cukríky / Ree Drummond / Na ranči Ree Drummondovej

Podobné recepty