Grilovaný čučoriedkovo-broskyňový bourbon cobbler

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 4 – 6

Grilovaný čučoriedkovo-broskyňový bourbon cobbler – recept krok za krokom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Plnenie

5 nakrájaných broskýň
3/4 šálky čučoriedok
1/4 šálky bourbonu
1/4 šálky cukru
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
1 čajová lyžička mletej škorice
1/4 čajovej lyžičky strúhanej citrónovej kôry
1 čajová lyžička citrónovej šťavy
1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

Poleva

1 šálka múky
1 šálka ovsených vločiek
1/2 šálky cukru
1/2 čajovej lyžičky soli
170 g masla, nakrájaného na malé kocky
2 lyžice hustej smotany
1 liter vanilkového jogurtu na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: broskyne, čučoriedka, bourbon, ovsené vločky, krehké cesto, krém, jogurt, škorica, citrónová kôra, vanilkový extrakt, prémiová múka, škrob, streusel

Príprava jedla podľa receptu:

Založte oheň a počkajte, kým plamene nezhasnú a uhlíky sa nezačnú žeraviť do červena od bieleho popola.

Pripravte si plnkuVo veľkej mise zmiešajte broskyne, čučoriedky, bourbon, cukor, kukuričný škrob, škoricu, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a vanilku. Dobre premiešajte. Odložte bokom.
Pripravte si polevuV druhej veľkej mise zmiešajte múku, ovsené vločky, cukor a soľ. Pridajte nakrájané maslo a rukami alebo mixérom ho vmiešajte do múky. Miešajte, kým zmes nevznikne hrudkovitá. Pridajte smotanu na šľahanie a dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladká zmes.

Môžete použiť ako polevu ovsené vločky müsli.

Nalejte plnku do liatinová panvica Alebo kotlík s priemerom 30 cm s pokrievkou. Navrch rozotrite polevu a potom prikryte pokrievkou. Panvicu postavte na horúce uhlie a uistite sa, že nehorí plameň. Na umiestnenie uhlia na pokrievku použite kutáč alebo iný nástroj. Varte 45 až 50 minút a panvicu každých 10 minút otáčajte o 90 stupňov, aby sa jedlo rovnomerne prepeklo.

Poznámka

Spočiatku pridajte do ohňa veľa dreva, aby sa uhlíky dobre rozohriali. Počas varenia pridajte 2 až 3-krát viac horúcich uhlíkov, aby ste udržali vrch horúci. Keď je špagety hotové, plnka bude po okrajoch bublať..
Koláč podávajte priamo z formy s vanilkovým jogurtom ako prílohou.

Môžete tiež piecť čučoriedkovo-broskyňový cobbler Odkryté pečte v rúre predhriatej na 200 stupňov 30 až 35 minút, v závislosti od objemu plnky.