Arašidové maslové sušienky s džemom a čokoládou

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 5 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 40 – 50 ks.

Tieto arašidové sušienky sú ideálne pre hostí pri čaji. Niektorí ľudia sú alergickí na arašidy, preto im, prosím, dajte vedieť, ak obsahujú arašidy.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka homogénnej arašidové maslo
2 šálky arašidových lupienkov
2 a 3/4 šálky prémiovej múky
1 a 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1/2 čajovej lyžičky jemnej soli
12 PL (170 g) masla izbovej teploty
1/4 šálky rastlinného tuku (margarínu)
1 a 3/4 šálky hnedého cukru
2 vajcia kategórie CO
1 polievková lyžica vanilkového extraktu
Váš obľúbený džem, zriedený kvapkou likéru (voliteľné)
48-60 čokoládových pusiniek (malé čokoládky v tvare kupoly)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Arašidové maslo, čipy, cukrovinky, čokoláda, vanilkový extrakt, krehké cesto, prémiová múka, vajcia, hnedý cukor, alkohol

Príprava jedla podľa receptu:

Umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry a predhrejte ju na 190 °C. Dva plechy na pečenie nastriekajte sprejom na pečenie.

V stredne veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ.
Vo veľkej mise vyšľahajte arašidové maslo, maslo a tuk elektrickým mixérom na stredne vysokej rýchlosti do hladka, približne 1 minútu.

Pridajte hnedý cukor a pokračujte v šľahaní, kým zmes nie je ľahká a nadýchaná, približne 4 minúty. Pridajte vajcia a vanilkový extrakt a pokračujte v šľahaní, kým sa všetko nespojí.

Zmes múky pridajte v dvoch dávkach a miešajte na strednej rýchlosti. Vmiešajte arašidové lupienky.

Cesto naberajte zarovnanou lyžicou, z cesta vytvarujte guľôčky a poukladajte ich na pripravené plechy na pečenie s rozostupom 5 cm. (Sušienky budete musieť piecť jednu po druhej; plechy nechajte medzi jednotlivými dávkami úplne vychladnúť.)
Pečte približne 10 minút, kým spodok a okraje sušienok nie sú zlato-hnedé a stredy stále mäkké. (Sušienky sa budú piecť ešte chvíľu po vybratí z rúry.)

Okrúhlou stranou čajovej lyžičky urobte do teplých sušienok priehlbiny. Ak používate džem, vyplňte ním každú priehlbinu. Na každú sušienku položte čokoládový cukrík.

Nechajte sušienky niekoľko minút vychladnúť na plechu na pečenie a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.

Autor receptu - Nancy Fuller je americká šéfkuchárka, podnikateľka a moderátorka z Claveracku v štáte New York.

Kategórie:

recept / Dezerty / Súbor cookie / Americká kuchyňa

Podobné recepty