Odtlačkové sušienky s píniovými orieškami a čerešňovým džemom
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 20 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 20 ks.
Miniatúrne sušienky s odtlačkom palca patria medzi najobľúbenejšie vianočné sušienky. Tieto malé maškrty sú lahodné, farebné a zábavné na prípravu s celou rodinou. Upečte tieto jemne citrusovo ochutené mandľové sušienky, posypte ich celými píniovými orieškami a každú priehlbinku naplňte čerešňovým džemom. Keďže tento recept vyžaduje, aby ste sušienky opečiatkovali, kým sú ešte teplé a mäkké, je najlepšie si šetriť palec a použiť malú odmerku.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 200 g mandľovej pasty
- 3/4 šálky práškového cukru
- 0,5 čajovej lyžičky strúhanej citrónovej kôry
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- Bielkoviny z 1 veľkého vajca
- 1/3 šálky prémiovej múky
- 1 šálka píniových orieškov
- 3 polievkové lyžice čerešňového džemu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mandľová pasta, práškový cukor, citrónová kôra, vajcia, prémiová múka, píniové oriešky, čerešňový džem
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 150 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie. Rozdrobte mandľovú pastu a vložte ju do veľkej misy. Pridajte cukor, citrónovú kôru a soľ. Šľahajte mixérom na strednej rýchlosti, kým zmes nepripomína jemnú strúhanku, približne 1 minútu. Zvýšte rýchlosť mixéra na strednú rýchlosť a vmiešajte bielok. Šľahajte približne 2 minúty. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a vmiešajte múku.
- Z cesta vytvarujte guľôčky z 1 polievkovej lyžice a potom ich obaľte v píniových orieškoch, aby boli úplne obalené. Poukladajte ich na pripravený plech na pečenie s rozostupmi 2,5 cm od seba. Tenkou drevenou rúčkou lyžice alebo paličkou urobte do každej guľôčky priehlbinu.
- Pečte, kým sušienky nestuhnú po okrajoch, ale zostanú mäkké v strede, 22 – 26 minút. Pomocou zadneho okraja malej odmerky urobte ďalšie priehlbiny, kým sú sušienky ešte horúce. Každú priehlbinu naplňte čerešňovým džemom. Nechajte sušienky úplne vychladnúť na plechu na pečenie.
Kategórie:
Podobné recepty
