Írsky hrozienkový sódový chlieb

Hlasy: 3

Ako pripraviť írsky sódový chlieb s hrozienkami

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 okrúhly bochník

Írsky sódový chlieb s hrozienkami - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 a 3/4 šálky prémiovej pšeničnej múky
1/4 šálky hnedého cukru
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
1 čajová lyžička hrubej soli
4 lyžice nakrájaného masla
1 polievková lyžica rasce
1 1/4 šálky cmaru plus 1-2 polievkové lyžice na vymastenie
1 šálka hrozienok

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, hnedý cukor, kyslé mlieko, rasca, hrozienka, sódový chlieb

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C. Umiestnite rošt do stredu rúry. Plech vysteľte papierom na pečenie.

Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, sódu bikarbónu a soľ. Pridajte maslo a vidličkou ho rozdrobte na malé kúsky. Pridajte rascu, 1 1/4 šálky cmaru a hrozienka. Miešajte, kým nevznikne cesto pripomínajúce sušienkové cesto. Miesime asi minútu alebo kým cesto nedrží svoj tvar.
Z cesta vytvarujte guľu s priemerom 18 cm a položte ju na pripravený plech na pečenie. Bochník potrite zvyšným cmarom a potom na vrchu ostrým nožom urobte krížové rezy.

Pečieme dozlatista a špáradlo zapichnuté do stredu vyjde čisté, približne 1 hodinu a 10 minút. Necháme vychladnúť na mriežke a potom nakrájame.

Kategórie:

recept / Pekáreň / Domáci chlieb / Írska kuchyňa / Jamie Deen

Podobné recepty