Domáce tekvicové torty na lupienky

Hlasy: 3

Ako si doma pripraviť tekvicové cake pops

Čas: 2 hodiny 30 minút
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 72 cake pops

Domáce tekvicové koláčiky - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Piškótový koláč

2 šálky prémiovej pšeničnej múky
1 polievková lyžica prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1/2 čajovej lyžičky soli
2,5 čajovej lyžičky korenie na tekvicový koláč
2 veľké vajcia
3/4 šálky hnedého cukru
1/4 šálky bežného cukru
3/4 šálky odstredeného mlieka
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1/2 šálky rastlinného oleja
1 polievková lyžica. tekvicové pyré
1 šálka polovíc pekanových orechov na ozdobu

Tvarohový krém

250 g tvarohu izbovej teploty
110 g masla izbovej teploty
450 g práškového cukru
700 g nasekanej bielej čokolády
1/4 šálky margarínu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, cesto na sušienky, tekvicové pyré, tvaroh, korenie na tekvicový koláč, hnedý cukor, práškový cukor, biela čokoláda, vajcia, mlieko, vanilkový extrakt, pekanové orechy

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C.

Plech na pečenie s rozmermi 23 x 30 cm zľahka vymastite olejom alebo sprejom a odložte bokom.
Pripravte si piškótový koláčVo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a korenie na tekvicový koláč.

V stredne veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukorom. Pridajte mlieko a vanilku, premiešajte a potom pridajte rastlinný olej. Vmiešajte tekvicové pyré a tekutú zmes nalejte do suchých ingrediencií. Drevenou vareškou vmiešajte cesto do kuchynského robota. Cesto nalejte do pripravenej formy na pečenie a niekoľkokrát premiešajte. Gumovou stierkou uhlaďte vrchnú vrstvu cesta a vložte do rúry.

Pečte, kým koláč nie je zlatistý, 25 až 28 minút. Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.

Medzitým rozložte pekanové orechy na plech na pečenie a opečte ich do vône, asi 5 minút. Nechajte ich vychladnúť, preložte na dosku na krájanie a nadrobno nasekajte. Orechy vložte do stredne veľkej misy.

Piškótu rozdeľte na štvrtiny a rozdrobte ich do veľkej misy. Keď je všetka piškóta rozdrobená, spracujte ju na veľmi jemnú strúhanku (na jemnú strúhanku môžete použiť aj kuchynský robot). Odložte bokom.
Pripravte sa tvarohový krémPlech vysteľte papierom na pečenie a odložte ho bokom. Pomocou ponorného mixéra s metličkou šľahajte krémový syr a maslo na strednej rýchlosti asi 3 minúty.

Pridajte práškový cukor a miešajte, kým sa všetko nespojí. Zvýšte rýchlosť na strednú a miešajte približne 5 minút. Vmiešajte tvarohovú zmes do sušienkových omrviniek a vytvarujte z nich malé guľôčky. Guľôčky poukladajte na pripravený plech na pečenie a dajte na 1 hodinu zmraziť.
Čokoládu vložte do stredne veľkej misky a roztopte ju v mikrovlnnej rúre na 50 % výkone, pričom miešajte každých 30 sekúnd, kým sa úplne nerozpustí, 2 až 2,5 minúty. (Alebo čokoládu roztopte vo vode na vodnej ploche za častého miešania, kým sa nerozpustí.) Vyberte guľôčky z mrazničky a zapichnite do nich paličky od nanukov alebo špajdle. Každú guľôčku ponorte do bielej čokolády a lyžičkou potrite spodnú stranu. Cake pops držte nad miskou, aby prebytočná čokoláda odkvapkala.

Guľôčky namočte do orechov a potom ich položte späť na plech vystlaný papierom na pečenie, orechovou stranou nadol. Opakujte so zvyšnými guľôčkami. Nechajte polevu stuhnúť pri izbovej teplote 10 minút. Cake pops podávajte v ten istý deň alebo ich dajte do chladničky až na 3 dni.