Jablkovo-hruškový koláč s medovou polevou

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 394, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 48 G., vlákno 3 G., cholesterol 15 mg, sodík 106 mg, cukor 25 G.

Počas sezóny hrušiek a jabĺk je tento elegantný a zároveň ľahko pripraviteľný koláč dokonalým pečivom, ktoré si zamiluje celá rodina. Na plát lístkového cesta (kúpeného!) poukladajte tenké plátky ovocia, posypte škoricovým cukrom a upečte. Ovocie potrite medom a podávajte s mascarpone ako krém.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 plát (250 g) mrazeného lístkového cesta s maslom, rozmrazeného
1 hruška Bartlett, ošúpaná, zbavená jadrovníka a nakrájaná na tenké plátky
2 jablká odrody Golden Delicious, ošúpané, zbavené jadrovníka a nakrájané na tenké plátky
3 polievkové lyžice nesoleného masla, rozpusteného
3 polievkové lyžice svetlohnedého cukru
0,5 čajovej lyžičky mletej škorice
1/4 šálky zohriateho medu
Mascarpone syr, na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, hrušky, jablká, syr mascarpone, hnedý cukor, škorica, med

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie alebo ho nastriekajte sprejom na pečenie.
Posypte dosku na krájanie múkou a rozložte na ňu lístkové cesto. Posypte lístkové cesto múkou a opatrne rozvaľkajte. Preložte plát lístkového cesta na plech vystlaný papierom na pečenie.

Okolo okrajov nechajte 1 cm okraj a vidličkou popichajte okraje po celom obvode cesta. Stred cesta popichajte asi 10-krát po celom povrchu. V miske zmiešajte cukor a škoricu.
Plátky hrušiek a jabĺk poukladajte na cesto v 4 radoch alebo diagonálne, mierne sa prekrývajúc a vyhýbajúc sa okrajom. Ovocie potrite rozpusteným maslom a posypte škoricovým cukrom. Koláč pečte 15 minút alebo kým cesto nie je zlatisté a nezačne sa vločkovať.
Ovocie potrite medom a pečte ďalších 5 minút. Koláč podávajte teplý s mascarpone.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Rýchle pečenie / Letné jedlá / Dezerty / Ovocné dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / Kelsey Nixon

Zbierky receptov