Zmrzlina s príchuťou zeleného čaju bez výrobníka zmrzliny
Hlasy: 5
Čas: 3 hodiny 10 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8
Okrem tradičného použitia sa japonský zelený čaj matcha používa aj v rôznych dezertoch. Po tom, čo americkí vedci objavili jeho vysoké antioxidačné vlastnosti, stokrát väčšie ako u iných čajov, sa matcha začala hojne používať v mnohých dezertoch a nápojoch aj mimo Japonska. Tento zdravý zelený čaj sa stal aj vynikajúcou ingredienciou do zmrzliny. Tento jednoduchý a praktický recept na výrobu zmrzliny bez výrobníka zmrzliny. Zmiešajte matchu s kondenzovaným mliekom, vanilkou a šľahačkou a zmrazte v nádobe.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 400 g kondenzovaného mlieka s cukrom
- 2 čajové lyžičky matcha prášku
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Štipka soli
- 1 šálka studenej hustej smotany
- Špeciálne vybavenie: obdĺžniková kovová panvica s rozmermi 22x12x7 cm, chladená
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kondenzované mlieko, zelený čaj, vanilkový extrakt, krém
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise zmiešajte kondenzované mlieko, matcha prášok, vanilku a soľ.
- Šľahačku šľahajte mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým sa nevytvoria tuhé špičky, približne 2 minúty. Pomocou gumenej špachtle vmiešajte asi 1/2 šálky šľahačky do zmesi kondenzovaného mlieka. Potom túto zmes vmiešajte do šľahačky a dobre premiešajte. Nalejte do vychladenej formy, prikryte potravinovou fóliou a zmrazte asi na 3 hodiny alebo cez noc, kým zmrzlina nie je dostatočne pevná na naberanie lyžicou.
Kategórie:
Podobné recepty
