Malinový štrúdľ

Hlasy: 15

Fotografia jedla: Kang Kim

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Malinový štrúdľ - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

170 g tvarohu izbovej teploty
1,5 šálky práškového cukru, plus viac na posypanie
90 g masla smotanový syr, izbová teplota
2 polievkové lyžice pšeničnej múky
1,5 čajovej lyžičky vanilkový extrakt
5 plátov mrazeného lístkového cesta, rozmrazeného
6 polievkových lyžíc rozpusteného masla
6 lyžíc drveného celozrnné krekry
1 šálka malín

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tvaroh, práškový cukor, smotanový syr, prémiová múka, vanilkový extrakt, filo cesto, krekry, malina

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C. Tvaroh rozmixujte v mixéri do hladka. Pridajte práškový cukor, smotanový syr, múku a vanilkový extrakt a miešajte do hladka.
Pláty cesta položte na rovný povrch a prikryte ich mierne navlhčenou kuchynskou utierkou. Vystrihnite list pergamenového papiera o niečo väčší ako plát cesta. Na pripravený list pergamenového papiera položte 1 vrstvu cesta širokou stranou k sebe (zvyšné pláty cesta nechajte prikryté). Cesto potrite 1 polievkovou lyžicou rozpusteného masla a posypte 1 polievkovou lyžicou drvených grahamových krekrov. Prikryte ďalšou vrstvou cesta, potrite ďalším maslom a posypte grahamovými krekrami. Opakujte so zvyšnými vrstvami cesta, pričom si malé množstvo masla a grahamových krekrov odložte na potretie štrúdle.

Plnku rozotrite na cesto tak, aby pozdĺž dlhších strán zostal 2,5 cm okraj a pozdĺž krátkych 5 cm okraj. Posypte malinami. Začnite od dlhšieho okraja a preložte plnku cez cesto pomocou papiera na pečenie. Štrúdľu potrite zvyšným maslom a posypte zvyšnou strúhankou.
Štrúdľu spolu s papierom na pečenie preložte na plech na pečenie a vložte do rúry. Pečte dozlatista, približne 18 minút, pričom plech v polovici pečenia otočte. Štrúdľu preložte na dosku na krájanie a nechajte úplne vychladnúť. Posypte práškovým cukrom.

Kategórie:

recept / Dezerty / Šišky, koláče, žemle / Food Network - recepty

Podobné recepty