Guľôčky z cesta s čokoládovými lupienkami

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 48 – 64 ks.

Čokoládové sušienky sú klasickým americkým obľúbeným jedlom pri domácom pečení. Každý ich miluje. Mnoho ľudí si však pochutnáva aj na cestách na sušienky. Konzumujú sa surové a pridávajú sa do iných dezertov, ako je zmrzlina, alebo ako náplň do koláčov. Samozrejme, z bezpečnostných dôvodov sa do tohto jedlého cesta na sušienky nepridávajú vajcia. Vyskúšajte si toto slávne americké cesto na sušienky sami. Vytvarujte z neho guľôčky a obaľte ich čokoládovou polevou. Dezert je lahodný. Podávajte ho na tanieri ako čokoládové cukríky alebo guľôčky napichnite na paličky a vytvorte cake pops.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Guľôčky z cesta na sušienky

150 g masla izbovej teploty
3/4 šálky kryštálového cukru
1/4 šálky hnedého cukru
1/4 šálky jablkového pyré
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1 a 3/4 šálky múky
0,5 čajovej lyžičky sódy
0,5 čajovej lyžičky soli
1 šálka kúskov tmavej čokolády

Čokoládová poleva

340 g granulovanej tmavej čokolády
6 blokov (340 g) tmavej čokolády na polevu alebo čokoládové vrecká na polevu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, cukor, hnedý cukor, jablkový džem, vanilkový extrakt, prémiová múka, tmavá čokoláda

Príprava jedla podľa receptu:

Guľôčky z cesta na sušienky: Pomocou elektrického mixéra vyšľahajte maslo, kryštálový cukor, hnedý cukor, jablkový pretlak a vanilku do hladka. Preosejte múku, sódu bikarbónu a soľ do samostatnej misky a pomaly ich pridávajte k maslovej zmesi, pričom miešajte mixérom. Vmiešajte čokoládové lupienky. Pomocou malej naberačky na zmrzlinu naberte cesto a vytvarujte z neho guľôčky. Guľôčky cesta poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie, asi 2 cm od seba, a dajte na 30 minút zmraziť, aby stuhli.
Čokoládová poleva: Kým cesto chladne, roztopte čokoládové lupienky a polevu v hrnci s hrubým dnom na miernom ohni za stáleho miešania. Vyberte guľôčky z mrazničky. Pomocou dvoch lyžíc ponorte guľôčky jednu po druhej do rozpustenej čokolády, kým nie sú úplne obalené. Glazované guľôčky položte na plech vystlaný voskovaným papierom na pečenie a dajte na 30 minút do chladničky. Skladujte v chladničke maximálne 2 týždne.

Kategórie:

recept / Slávnostné jedlá / Dezerty / Súbor cookie / Trisha Yearwood

Podobné recepty