Hľuzovky z cesta na sušienky s arašidovým maslom

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 10 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 18 rokov

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 201, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 23 G., vlákno 1 G., cholesterol 9 mg, sodík 49 mg, cukor 16 G.

Cesto na sušienky s arašidovým maslom bez vajec poliate mliečnou čokoládou je jedinečnou verziou klasickej kombinácie arašidového masla a čokolády. Pre ešte lepší zážitok skúste do polevy pridať nerafinovaný kokosový olej!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka múky
1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
2/3 šálky hrubého arašidového masla
1/3 šálky kryštálového cukru
1/4 šálky pevne natlačeného svetlohnedého cukru
4 lyžice masla izbovej teploty
1 PL bieleho jogurtu
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1 polievková lyžica granúl mliečnej čokolády
1 PL tuku alebo kokosového oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: múka, mliečna čokoláda, čokoládové lupienky (granule), Arašidové maslo, kokosový olej, hnedý cukor, jogurt

Príprava jedla podľa receptu:

Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie.
Múku premiešajte v malej miske v mikrovlnnej rúre 1 minútu. Vyberte a dobre premiešajte. Zohrievajte v mikrovlnnej rúre ďalšiu minútu alebo kým rúra nedosiahne 82 °C. Preosejte múku do stredne veľkej misky a potom pridajte prášok do pečiva a soľ (pozri poznámku).

Vo veľkej mise vyšľahajte arašidové maslo, kryštálový cukor, hnedý cukor, maslo, jogurt a vanilkový extrakt mixérom na stredne vysokej rýchlosti do hladka, približne 2 minúty. Pridajte múčnu zmes a miešajte na nízkej rýchlosti do hladka. V prípade potreby mixér vypnite a premiešajte ručne.
Postupne naberajte 1 polievkovú lyžicu cesta a tvarujte z neho hladké guľôčky. Položte ich na pripravený plech na pečenie a dajte do chladničky, kým úplne nestuhnú, približne na 1 hodinu.
Čokoládu a tuk vložte do stredne veľkej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a ohrievajte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch za stáleho miešania, kým poleva nebude hladká a tekutá. Vychladnuté guľôčky vložte do polevy a prevaľkajte ich vidličkou, aby boli úplne obalené.
Každú hľuzovku vyberte vidličkou, nechajte prebytočnú polevu odkvapkať späť do misky a cukríky vráťte na plech na pečenie. Ak poleva v miske začne tuhnúť, na niekoľko sekúnd ju ohrievajte v mikrovlnnej rúre, aby sa opäť skvapalnila. Hľuzovky dajte do chladničky, kým poleva úplne nestuhne, približne na 1 hodinu. Hľuzovky sa môžu skladovať v chladničke v tesne uzavretej nádobe až 5 dní..

Poznámka

Ohrev múky v mikrovlnnej rúre znižuje riziko ochorení spojených s konzumáciou surovej múky.