Čokoládové sušienky

Hlasy: 2

Čas: 2 hodiny 35 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 sušienok

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 208, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 27 G., vlákno 1 G., cholesterol 35 mg, sodík 94 mg, cukor 21 G.

Tieto čokoládové sušienky s kúskami bielej a horkej čokolády sú skutočnou lahôdkou! Sú neuveriteľne lákavé na pohľad, zvonku popraskané a chrumkavé, no vo vnútri mäkké a majú bohatú chuť vďaka pridaniu rozpustenej horkej čokolády namiesto kakaového prášku. Štipka mletých klinčekov im dodáva lahodnú, korenistú chuť. Pred pečením nechajte cesto niekoľko hodín odpočívať v chladničke a potom ho rozotrite na plech na pečenie do rovnako veľkých guľôčok, aby ste získali dokonalé sušienky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 a 1/4 šálky prémiovej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1/4 čajovej lyžičky mletých klinčekov
110 g nesoleného masla
170 g horkej čokolády, nadrobno nasekanej
2 veľké vajcia
1 veľký vaječný žĺtok
1 šálka svetlohnedého cukru
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
170 g polosladkých čokoládových granúl
170 g bielych čokoládových granúl

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, tmavá čokoláda, polosladká čokoláda, biela čokoláda, čokoládové lupienky (granule), vajcia, hnedý cukor, klinček

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ, sódu bikarbónu a klinčeky. V hrnci roztopte maslo na strednom ohni. Odstavte z ohňa a vmiešajte tmavú čokoládu. Nechajte bokom, aby sa rozpustila.
V stredne veľkej mise vyšľahajte vajcia, žĺtok, hnedý cukor a vanilkový extrakt, potom pomaly vmiešajte rozpustenú čokoládovú zmes. Vmiešajte múčnu zmes a vypracujte riedke cesto. Nemiešajte príliš dlho. Vmiešajte čokoládové lupienky.

Prikryte plastovou fóliou a dajte na 2 hodiny do chladničky.
Predhrejte rúru na 175 °C.
Plech vysteľte papierom na pečenie. Z cesta vytvarujte guľôčky s veľkosťou približne 5 cm alebo 45 g a poukladajte ich na pripravené plechy s rozostupom 5 cm.
Pečte, kým povrch nie je popraskaný, ale stred je stále vlhký, približne 13-15 minút. Nechajte vychladnúť na mriežke.

Kategórie:

recept / Recepty na detské jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Dezerty / Súbor cookie / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty