Čerešňový cobbler s čokoládovými sušienkami

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 413, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 71 G., vlákno 4 G., cholesterol 42 mg, sodík 152 mg, cukor 52 G.

Tento lahodný dezert kombinuje bohatú čerešňovú plnku so zlatými čokoládovými sušienkami, ktoré vytvárajú perfektnú polevu na lesné plody. Môžete použiť čerstvé alebo rozmrazené čerešne a prebytočnú vodu sceďte. Pre elegantnú prezentáciu dajte na dezert kopček vanilkovej alebo jahodovej zmrzliny.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Poleva z cesta na sušienky

4 lyžice nesoleného masla, plus navyše na vymastenie panvice
1 šálka prémiovej múky
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
1/3 šálky svetlohnedého cukru
1/3 šálky kryštálového cukru
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1 veľké vajce
1 šálka polosladkých čokoládových lupienkov

Čerešňová plnka

6 šálok odkôstkovaných čerešní (mrazené rozmrazte a sceďte)
1/4 šálky kryštálového cukru
2 lyžice prémiovej múky
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
Štipka jemnej soli
Vanilková zmrzlina na servírovanie (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: čerešňa, krehké cesto, polosladká čokoláda, čokoládové lupienky (granule), hnedý cukor, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite maslom štvorcový plech na pečenie s rozmermi 22 cm.
Poleva z cesta na sušienky:

V malej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ a odložte ich bokom. V stredne veľkej miske roztopte maslo v mikrovlnnej rúre. Nechajte mierne vychladnúť. Pridajte hnedý cukor, kryštálový cukor, vanilkový extrakt a vajce. Vmiešajte múčnu zmes a mieste do hladka. Vmiešajte čokoládové lupienky.

Čerešňová plnka:

Vo veľkej mise zmiešajte čerešne, kryštálový cukor, múku, vanilku a soľ. Preložte do pripravenej formy na pečenie a navrch dajte polevu z cesta na sušienky. Pečte, kým plnka nie je horúca a bublinková a poleva zlatistá a chrumkavá, 50-55 minút. Nechajte niekoľko minút vychladnúť. Lyžicou rozdeľte cesto do misiek a podľa potreby podávajte s vanilkovou zmrzlinou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Letné jedlá / Dezerty / Ovocné dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / / Food Network - recepty

Zbierky receptov