Rozmarínový chlieb
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny.
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 4 ks.
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 4 ks.
Rozmarínový chlieb - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 7 g suchého aktívneho droždia
- 2 čajové lyžičky cukru
- 2 lyžice olivového oleja, plus viac na vymastenie
- 2,5 šálky prémiovej pšeničnej múky a viac na podsypanie
- 2 lyžice sušeného rozmarín
- 1 čajová lyžička jemnej soli
- 1/2 čajovej lyžičky hrubej soli a mletého čierneho korenia
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, rozmarín
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise zmiešajte droždie, cukor a 1/4 šálky teplej vody. Nechajte 5 minút odstáť, kým sa ľahko nespení.
- Do misky s droždím pridajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, múku, 1,5 polievkovej lyžice rozmarínu, jemnú soľ a ¾ šálky teplej vody; premiešajte drevenou lyžicou.
- Cesto vyklopte na jemne pomúčenú pracovnú dosku a mieste, pričom pridávajte ďalšiu múku, kým cesto nie je hladké a elastické, približne 10 minút.
- Veľkú misu vymastite olivovým olejom. Cesto vložte do misy, prikryte potravinovou fóliou a nechajte ho 2 hodiny odpočívať pri izbovej teplote, kým nezdvojnásobí svoj objem.
- Vymastite 2 plechy na pečenie olivovým olejom. Cesto preložte na pomúčenú pracovnú dosku a rozdeľte ho na 4 časti. Posypte múkou, z každej časti vytvarujte guľku a položte ju na pripravené plechy na pečenie. Nechajte odpočívať pri izbovej teplote bez pokrievky, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.
- Chlieb pečte v predhriatej rúre na 200 °C (400 °F) 10 minút. Potom ho potrite zvyšnou 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a posypte hrubozrnnou soľou a rozmarínom. Pečte dozlatista, asi 10 minút ďalších. Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť. Podávajte s olivovým olejom a mletým čiernym korením.
Kategórie:
Podobné recepty
