Petržlenové pesto s rozmarínom a oreganom

Hlasy: 1

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Toto pesto s mandľami, čerstvými bylinkami a syrom pecorino sa podáva s kúskami čerstvých paradajok. Nahraďte tradičnú bazalku petržlenovou vňaťou a pre intenzívnu a sviežu chuť omáčky pridajte čerstvý rozmarín a oregano. Pre lepšiu textúru pridajte paradajky do už vyšľahanej omáčky. Čerstvé pesto použite ako dresing na cestoviny alebo ako predjedlo s chlebom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/3 šálky jemne opečených mandlí
3 šálky voľne balenej čerstvej petržlenovej vňate
1 čajová lyžička nasekaného cesnaku
1 čajová lyžička nasekaného čerstvého oregana
1 čajová lyžička nasekaného čerstvého rozmarínu
0,5 šálky nahrubo nastrúhaného vyzretého syra pecorino
0,5 šálky extra panenského olivového oleja
1/4 šálky nakrájaných paradajok

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: petržlen, oregano, rozmarín, pesto omáčka, paradajky, Syr Pecorino Romano, mandľa

Príprava jedla podľa receptu:

Vložte mandle do kuchynského robota a mixujte ich, kým sa jemne nerozomelú. Pridajte petržlenovú vňať, cesnak, oregano, rozmarín a 1/4 čajovej lyžičky soli. Pridajte syr pecorino a mixujte, kým sa rovnomerne nerozložia.
Pri bežiacom kuchynskom robote pomaly prilejte olivový olej a mixujte, kým omáčka nie je hladká. Preložte do misky a pridajte paradajky.

Kategórie:

recept / Kuchynský robot / Letné jedlá / Predjedlá / Zeleninové predjedlá / Omáčky / Dipy / Šalátové dresingy / / Food Network - recepty / Talianska kuchyňa

Zbierky receptov