Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Losos s citrónom, kaparami a rozmarínom, pečený v alobale - podrobný recept.

Zloženie:

• 440 g (4 porcie po 110 g) filet z lososa bez kože, hrubý približne 2,5 cm.
• 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
• Morská soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie
• 1 PL nasekaných čerstvých lístkov rozmarínu
• 4 plátky citróna
• 4 lyžice citrónovej šťavy (z približne 1 veľkého citróna)
• 8 PL fortifikovaného stolového červeného vína Marsala
• 4 čajové lyžičky kapár, umytých

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

losos, kapary, červené víno, citrón, citrónová šťava, rozmarín

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte grilovaciu panvicu na stredne vysoký plameň alebo predhrejte plynový či drevený gril.
Krok 2
• Každý kúsok lososa položte na kus alobalu dostatočne veľký na to, aby sa ryba úplne zabalila. Potrite obe strany olivovým olejom, osoľte a okoreňte 1/2 čajovej lyžičky soli a korenia a posypte rozmarínom.
  
  Na každý kus ryby položte 1 plátok citróna, polejte 1 PL citrónovej šťavy a 2 PL vína, posypte 1 ČL. kaparyPevne zabaľte do fólie.
Krok 3
• Položte alobalové balíčky na predhriaty gril a pečte 8-10 minút alebo kým nie sú poloprepečené. Rybu zabalenú v alobale preložte na tanier alebo do plytkej misky a podávajte. Nechajte všetkých, aby balíčky rozbalili.

Hlasy: 14