Zelené fazuľky s cesnakom a rozmarínom
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 209, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 19 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 443 mg, cukor 6 G.
Kalórie 209, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 19 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 443 mg, cukor 6 G.
Cesnak a rozmarín opražené na olivovom oleji dodajú jednoduchým zeleným fazuľkám úžasne pikantnú chuť, zatiaľ čo strúhanka opečená s červenou paprikou dodá tú správnu chrumkavosť. Je to skvelá a zdravá príloha k akémukoľvek mäsovému, hydinovému alebo rybiemu jedlu. Ľahko sa pripravuje, je ideálne na sviatky aj na každodenné jedlá.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 šálky kociek starého chleba s kôrkou
- 6 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja
- 2 ČL jemne nasekaného rozmarínu
- Štipka vločiek červenej papriky
- 900 g zelenej fazuľky, očistenej a prekrojenej na polovice
- 4 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- Kôra z 1 citróna
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zelené fazuľky, citrónová kôra, cesnak, rozmarín
Príprava jedla podľa receptu:
- Chlieb spracujte v kuchynskom robote, kým sa nevytvorí hrubá strúhanka. Na stredne veľkej panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na strednom ohni. Pridajte chlieb, 1 čajovú lyžičku rozmarínu, vločky červenej papriky a štipku soli. Opekajte za občasného miešania, kým strúhanka nie je zlato-hnedá, približne 10 minút; preložte do misky.
- Medzitým priveďte do varu veľký hrniec s vodou a osoľte. Pridajte zelenú fazuľku a varte ju do chrumkava, približne 6 minút. Sceďte, opláchnite fazuľu pod studenou vodou a osušte papierovými utierkami. Fazuľu môžete prikrytú uchovávať v chladničke až 4 hodiny; zmes na chlieb uchovávajte pri izbovej teplote.
- Vo veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokom ohni rozohrejte zvyšnú 1/4 šálky olivového oleja a pridajte cesnak. Varte, kým cesnak nie je jemne zlatistý, asi 3 minúty, pričom 30 sekúnd pred koncom pridajte zvyšnú 1 čajovú lyžičku rozmarínu. Pridajte zelenú fazuľku a citrónovú kôru; varte za stáleho miešania, kým sa fazuľa neobalí kôrou a zeleninou. Dochutte soľou a korením a vmiešajte zmes s chlebom.
Kategórie:
Podobné recepty
