Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Super jednoduchý sendvič s pečenými kuracími prsiami vyrobený z minimálnych ingrediencií, no zároveň tak chutný a jedinečný, že ho budete hrdo podávať svojim hosťom. Dôraz sa kladie na kuracie mäso, cesnak a rozmarín. Kuracie mäso opečte na panvici do chrumkava a potom ho opečte s bylinkami a neolúpaným cesnakom. Kuracie mäso podávajte na krajcoch opečeného chleba, pokvapkané zvyšnou omáčkou z pečenia. Pečený cesnak môžete vytlačiť zo šupky a natrieť ním kuracie mäso.

Zloženie:

• 4 kuracie prsia bez kosti a s kožou (asi 700 g)
• 2 PL olivového oleja
• 2 hlavy cesnaku
• 4 vetvičky čerstvého rozmarínu
• 4 krajce kváskového chleba, grilované alebo opečené
• 2 polievkové lyžice bieleho vínneho octu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie prsia, vínny ocot, cesnak, rozmarín

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 220 °C.
Krok 2
• Vo veľkej panvici vhodnej do rúry rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Kuracie mäso osoľte a okoreňte a opekajte kožou nadol dozlatista, približne 5 minút.
Krok 3
• Oddeľte strúčiky cesnaku bez toho, aby ste ich ošúpali. Kuracie mäso otočte, pridajte cesnak a rozmarín do panvice a vložte do rúry. Pečte, kým kuracie mäso nie je prepečené, ale stále šťavnaté, 15 až 20 minút.
Krok 4
• Chlieb poukladajte na tanier a na každý krajec položte kuracie prsia. Do panvice nalejte ocot a drevenou lyžicou zoškrabte všetky zhnednuté kúsky. Pridajte 3 polievkové lyžice vody a varte na miernom ohni, kým omáčka nezhustne, asi 2 minúty. Vytlačte pečený cesnak zo šupky a natrite ním chlieb. Pred podávaním polejte kuracie mäso a chlieb rozmarínovou omáčkou.

Hlasy: 1