Malinovo-hľuzovkové tartletky
Hlasy: 2
Čas: 2 hodiny 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Lahodný čokoládovo-malinový koláč bez pečenia. Základ na koláčik je vyrobený z rozdrvených čokoládových sušienok zmiešaných s maslom. Zmes sa potom lyžicou naleje do formičiek na muffiny a vytvaruje sa do košíčkov. Na spodok každého koláčika dajte bobuľku a navrch pridajte zmes s hľuzovkami. Šťavnaté maliny sa krásne hodia k bohatej chuti horkej čokolády. Koláčiky dajte do chladničky, kým nestuhnú, a potom si ich vychutnajte. Čokoládovú zmes môžete tiež zrolovať do guľôčok a obaľovať ich v kakaovom prášku, čím vytvoríte lahodné ručne vyrobené hľuzovky.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Koláče
- 1,5 šálky jemne rozdrvených čokoládových sušienok (Oreo alebo oblátkové sušienky)
- 6 polievkových lyžíc rozpusteného masla
- 1 porcia tmavej čokoládovej trufflinky, recept nižšie (vyšľahajte, ale neválajte do guľôčok)
- 6 čerstvých malín + navyše na servírovanie
Hľuzovky z tmavej čokolády
- 0,5 šálky hustej smotany
- 220 g horkej čokolády (70 %), nasekanej
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka kakaového prášku na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hľuzovky, tmavá čokoláda, tmavá čokoláda, kakao, krém, malina
Príprava jedla podľa receptu:
- Pomocou vidličky zmiešajte rozdrvené sušienky s maslom. Formu na 6 muffinov nastriekajte sprejom na pečenie. Formičky vysteľte papierom na pečenie alebo voskovým papierom, ktoré sú široké ako priemer každého košíčka a dostatočne dlhé, aby prečnievali cez okraje každého košíčka (tým sa muffiny ľahšie vyberajú). Použite dno malého pohára na vtlačenie rozdrvených sušienok do dna a bokov košíčkov tak, aby okraje vystúpili asi o 4 cm.
- Do stredu každej vrstvy koláča vložte malinu a navrch pomocou cukrárskeho vrecka alebo plastového vrecka s odstrihnutým rohom naneste hľuzovkovú zmes. Vrch uhlaďte a dajte do chladničky asi na 2 hodiny, aby čokoláda stuhla.
Hľuzovky z tmavej čokolády
Nalejte smotanu do hrnca a priveďte ju k varu na miernom ohni. Smotanu nalejte na čokoládu v miske a nechajte ju odstáť asi 10 minút, kým sa čokoláda nerozpustí. Pridajte vanilku a miešajte do hladka.- Nechajte zmes 1 hodinu vychladnúť na izbovú teplotu. Potom ju vyšľahajte mixérom na strednej rýchlosti, kým nezhustne a nezíska svetlú farbu. Zmes rozotrite na plech na pečenie a uhlaďte povrch. Dajte do chladničky asi na 2 hodiny, aby čokoláda stuhla.
- Do hlbokého taniera alebo plytkej misky nasypte kakao. Pomocou naberačky na melón alebo malej naberačky na zmrzlinu vytvarujte čokoládové guľôčky. Vložte ich do misky s kakaovým práškom a rozvaľkajte ich dvoma vidličkami, aby sa povrch úplne obalil. Potom pomocou vidličiek opatrne preneste guľôčky na plech vystlaný papierom na pečenie alebo voskovaným papierom na pečenie.
Kategórie:
Podobné recepty
