Samojské koláčiky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 košov

Samojské tartaletky sú lahodnou kombináciou čokolády, karamelu, kokosovej zmrzliny a kokosu na drobivej kokosovej kôrke. Tartaletky sa pripravujú v štandardnej forme na muffiny. Kým sú ešte horúce, posypte ich čokoládovými lupienkami, aby sa roztopili, a potom nechajte stuhnúť. Každú tartaletku podávajte s kopčekom zmrzliny a pokvapkaním dulce de leche (druh kondenzovaného mlieka) namiesto karamelu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 polievkové lyžice vychladeného nesoleného masla, nakrájaného na kúsky, plus navyše na vymastenie panvíc
1/3 šálky prémiovej múky
1 šálka opečených kokosových vločiek, plus navyše na ozdobu
2 polievkové lyžice svetlohnedého cukru
140 g polosladkej alebo horkej čokolády, nadrobno nasekanej
1/4 čajovej lyžičky soli
3/4 šálky dulce de leche, zohriatej (k dispozícii v sekcii dezertov a polevy)
1 liter kokosovej zmrzliny

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: polosladká čokoláda, tmavá čokoláda, kokosová zmrzlina, sladký krém, kokosové vločky

Príprava jedla podľa receptu:

Umiestnite rošt do stredu rúry a predhrejte ju na 175 °C. Vymastite formu na muffiny s objemom 12 pohárov.
V kuchynskom robote zmiešajte múku, 1/4 šálky kokosu, hnedý cukor a soľ a mixujte, kým sa všetko nespojí. Pridajte vychladené maslo a mixujte, kým zmes nebude pripomínať mokrý piesok s kúskami masla veľkosti hrášku, približne 5 pulzov.

Do každého otvoru v plechu dajte 1 kopcovitú polievkovú lyžicu zmesi a pritlačte, aby ste vytvorili rovnomerné kruhy. Pečte dozlatista, približne 20 minút.
Vyberte formu z rúry a každý tartlet rovnomerne posypte čokoládou. Vypnite rúru; vráťte formu späť do rúry, aby sa čokoláda rozpustila, asi 3 minúty. Každý tartlet posypte 1 polievkovou lyžicou zvyšných kokosových vločiek. Nechajte mierne vychladnúť a potom vložte priamo do formy do mrazničky na približne 15 minút.
Tenkou špachtľou opatrne vyberte každú tartaletku z formy. Navrch dajte malú kopček kokosovej zmrzliny, pokvapkajte dulce de leche a posypte kokosovými vločkami.

Kategórie:

recept / Kuchynský robot / Letné jedlá / Dezerty / Zmrzlinové koláčiky / Súbor cookie / Koláče / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov