Mrkvová krémová polievka s tymianom
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Táto jemná, sladká a pikantná krémová mrkvová polievka s tymianom, smotanou a medom je skvelým obedom s hriankami alebo skvelým predjedlom na párty, keď sa podáva v malých pohároch. Mrkva sa dusí v zeleninovom vývare s tymianom a potom sa rozmixuje v mixéri. Pri mixovaní horúcej polievky nezabudnite úplne zatvoriť veko, aby ste predišli explózii. Do rozmixovanej polievky vmiešajte smotanu a trochu medu. Lahodná, zamatová a aromatická polievka je hotová. Podávajte ako predjedlo.
Odporúčame
Recept:
V hrnci zmiešajte 1,3 kg mrkvy, 8 šálok zeleninového vývaru a 2 vetvičky tymianu. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým mrkva nezmäkne, 45 minút až 1 hodinu; tymian vyhoďte. Polievku jemne rozmixujte po dávkach v mixéri (alebo použite tyčový mixér).
Vráťte do hrnca, vmiešajte 1/3 šálky medu a 0,5 šálky hustej smotany a zohrievajte na miernom ohni (v prípade potreby zrieďte teplým vývarom). Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pri podávaní posypte lístkami tymianu.
Kategórie:
recept / Mixér / Slávnostné jedlá / Párty jedlá / Predjedlá / Polievky / Krémové polievky / Ree Drummond
Podobné recepty
