20 farebných mrkvových jedál

Mrkva síce nie je najatraktívnejšia zelenina na poličke, ale je spoľahlivým (a chutným!) základom každej kuchyne. Jedzte ju čerstvú, pečte ju ako prílohu alebo ju nastrúhajte do šalátov a koláčov – je jednou z našich obľúbených druhov zeleniny.

Pečená mrkva

Na Ainino obľúbené jedlo potrebujete len mrkvu, olivový olej, kôpor, soľ a korenie.

Recept: Pečená mrkva

Mrkva s medovou glazúrou

Mladá mrkva s medovou polevou sa pripravuje len 15 minút – je to perfektná príloha na jarný sviatočný stôl.

Recept: Mrkva s medovou glazúrou

Mrkvový koláč s tvarohovou polevou

Navrch tento hustý mrkvový koláč dajte domácu polevu z krémového syra – klasiku, ktorá poteší všetkých!

Recept: Mrkvový koláč s tvarohovou polevou

Pečená dúhová mrkva

Viacfarebná mrkva je vynikajúca: ak ju chcete podávať ako prílohu, stačí pridať olivový olej, soľ a nasekanú pažítku.

Recept: Pečená dúhová mrkva

Mrkvový šalát s kaparami

Spestrite si šaláty: namiesto kapusty použite strúhanú mrkvu. Táto jednoduchá príloha sa dobre hodí k mäsu alebo rybám. Zvyšky jedla použite ako polevu na pečené bravčové mäso alebo kurací sendvič.

Recept: Mrkvový šalát s kaparami

Čerstvo vylisovaná šťava z cvikly, mrkvy a jablka

Táto rubínovo červená šťava je bohatá na vitamíny C a K. Obsahuje tiež betakarotén, ktorý telo premieňa na vitamín A, ktorý je v tme prospešný pre pokožku a zrak. Šťavu vypite ihneď po príprave, keď je najprospešnejšia. Na doplnenie vlákniny stratenej počas odšťavovania pridajte chia semienka.

Recept: Čerstvo vylisovaná šťava z cvikly, mrkvy a jablka

Marocký mrkvový šalát

Ako chutnú prílohu Molly uvarí mrkvu a obaľuje ju zmesou olivového oleja, harissy, cesnaku, citrónovej šťavy, soli a korenia.

Recept: Marocký mrkvový šalát

Mrkvovo-zázvorová polievka s pečeným zeleninovým pyré

Pridajte do zeleninového pyré konzervované fazule – sú bohaté na vlákninu a polievku urobia sýtejšou.

Recept: Mrkvovo-zázvorová polievka s pečeným zeleninovým pyré

Zdravé mrkvové muffiny

Tieto muffiny sú ideálne na raňajky alebo dezert a môžete si ich dopriať bez výčitiek. Hoci chutia podobne ako mrkvový koláč, používajú zdravšie ingrediencie, ako je celozrnná múka a pšeničné klíčky, a navrchu nemajú žiadnu sladkú polevu.

Recept: Zdravé mrkvové muffiny

Hummusová omáčka z pečenej mrkvy

Rovnako ako v tradičnom hummuse, aj Valerie používa vo svojom dipe tahini pastu, citrón a cesnak. Pred rozmixovaním mrkvu opečie, aby zvýraznila sladkú karamelizovanú chuť.

Recept: Hummusová omáčka z pečenej mrkvy

Mrkva s pomarančovou glazúrou

Táto výživná príloha, bohatá na vitamíny A a C, ani nechutí ako diétne jedlo. Mrkva nasiakne pomarančovou šťavou a olejovou polevou a kôpor jej dodá nečakane osviežujúcu chuť.

Recept: Mrkva s pomarančovou glazúrou

Odporúčame

Mrkvový koláč s polevou z krémového syra a ananásom

Tento nostalgický dezert s klasickou polevou z krémového syra od Ainy je možno najlepším druhom ovocného koláča.

Recept: Mrkvový koláč s polevou z krémového syra a ananásom

Surové mrkvové rezance v pikantnom arašidovom dresingu

Škrabkou na zeleninu sa z mrkvy vyrobí zaujímavá príloha podobná rezancom. Uhorky sme posypali soľou, aby pustili čo najviac vody a hotové jedlo sa tak nerozmočilo.

Recept: Surové mrkvové rezance v pikantnom arašidovom dresingu

Mrkva vo vinaigrette s citrónom a kôprom (v parnom hrnci)

Tieto jemné mrkvy sú ideálne na sviatočný stôl. Ich dusenie na pare zachová ich prirodzenú chuť. Ešte teplé ich premiešajte s kôprovo-citrónovým vinaigrette, aby príloha získala bohatú chuť.

Recept: Mrkva vo vinaigrette s citrónom a kôprom (v parnom hrnci)

Mrkvové tyčinky s dipom

Ree premieňa pečenú mrkvu na skvelú a neuveriteľne jednoduchú prílohu. Na namáčanie podáva rýchlu omáčku vyrobenú z kupovaného kečupu a ranch dressingu.

Recept: Mrkvové tyčinky s dipom

Mrkvový koláč v pohári

Dnes večer si pripravte túto ovsenú kašu inšpirovanú mrkvovým koláčom a ráno budete mať sladké, jarné raňajky plné vlákniny a bielkovín.

Recept: Mrkvový koláč v pohári

Cestoviny Angel Hair v mrkvovo-orechovej omáčke

Sezónna mrkva sa podáva s vlašskými orechmi, syrom a bylinkami v omáčke podobnej pestu. Perfektne sa hodí k tenkým špagetám.

Recept: Cestoviny Angel Hair v mrkvovo-orechovej omáčke

Mrkvový kastról s tvarohovou polevou

Ree použije všetky ingrediencie mrkvového koláča a premení ich na lahodné a dekadentné raňajky. Jedlo pripraví večer predtým a cez noc ho dá do chladničky, aby sa chlieb nasiakol smotanou.

Recept: Mrkvový kastról s tvarohovou polevou

Mrkvová krémová polievka s tymianom a smotanou

Ree miluje túto polievku, pretože sa tak ľahko mrazí. Med a hustá smotana dodávajú jedlu bohatú a luxusnú chuť.

Recept: Mrkvová krémová polievka s tymianom a smotanou







Kategórie: