Kulinárska encyklopédia jedál a jedál

Pekanový orech je orech trochu podobný vlašskému orechu. Pochádza z Ameriky. Jeho jadrá sa nachádzajú vo vnútri lesklej, červenohnedej škrupiny. Vo vnútri škrupiny

Tento článok pojednáva o zdravotných výhodách papáje a o tom, ako ju jesť.

Vedeli ste, že paštrnák patrí do čeľade miříkovitých, rovnako ako mrkva? Jeho korene vyzerajú ako mrkva, ale nie sú červené.

Pestúnia napa, zeleninová plodina čínskeho pôvodu nazývaná petsai, má šťavnaté listy, ktoré tvoria malú hlávku.

Je to taliansky tvrdý syr svetložltej farby, vyrobený z ovčieho mlieka. Pecorino Romano má hustú textúru a pri lámaní sa drobí.

Toto korenie, nazývané aj nové korenie, jamajské korenie alebo indické korenie, je semenom tropického stromu Pimenta officinalis.

Sladké, voňavé a šťavnaté broskyne sú obľúbené u mnohých. Sú veľké približne ako tenisová loptička. Ich povrch je zamatový a príjemný na dotyk.

Pivo sa skladá zo štyroch hlavných ingrediencií: jačmeňa, vody, chmeľu a kvasníc. Pivo sa dodáva v dvoch druhoch: svetlé a tmavé. Líšia sa od seba.

Toto je španielska pálivá paprička, ktorá je červená, malá, má široko kužeľovitý tvar a mierne horkú chuť. Čerstvá paprička piquillo

Tradičný pečený výrobok na Blízkom východe. Je to okrúhly, plochý, nekysnutý chlieb vyrobený z pšeničnej múky. V Rusku a Gruzínsku sa nazýva

Nie je nič lepšie ako piť kvas v horúcom počasí. História prípravy tohto nápoja sa začala pred osemtisíc rokmi. Vtedy ľudia

Polenta je talianske jedlo. Je to strmo uvarená kukuričná kaša jasnožltej farby a mierne sladkej chuti. Pôvodne pochádza

Rastliny, ktorých plody dozrievajú v strukoch, sa nazývajú strukoviny. Tento článok vás dozvie o nutričnej hodnote týchto rastlín. Čítajte ďalej.

Paradajka alebo paradajka patrí do čeľade ľuľkovitých, kam patria aj baklažány, papriky a čili papričky. Technicky vzaté, paradajky sú ovocie, ale bežne sa...

Vzdelávací článok o pytliactve rýb v olivovom oleji.

Prosciutto je sladká, jemná šunka. „Prosciutto“ v taliančine znamená „šunka“, ale teraz sa bežne používa na označenie

Treska belasá je malá strieborná ryba s bielym mäsom, jemnou chuťou a nízkym obsahom tuku. Je trochu podobná treske, ale je lacnejšia.

Je to suchá prášková zmes korenia, ktorá sa dodáva v rôznych formách, ale hlavnými koreninami sú škorica, klinčeky a semienka feniklu.