Tapenáda (olivová pasta)

• Biele fazule
• Tapenáda
• Čerstvé paradajky

Bruschetta je perfektným predjedlom na domáce oslavy. Chutné, chrumkavé krajce chleba s rôznymi šťavnatými ingredienciami vždy prilákajú davy. Bobby Flay ponúka tri variácie bruschetty s jednoduchými, ale lahodnými ingredienciami: čítať viac

Tieto úžasné crostini v stredomorskom štýle budú hitom na vašej ďalšej párty. Domáca tapenáda je vyrobená zo zmesi zelených a čiernych olív a sladkej papriky. Jednoducho zmiešajte ingrediencie a natrite na... čítať viac

Ak chcete podávať taliansku pizzu ako sofistikovaný predjedlo, vyberte si pizzettu. Tieto miniatúrne pizze sú ideálne na pár súst. Vyskúšajte kombináciu olivovej tapenády, artičokov a parmezánu. Pizzetty sa ľahko pripravujú a sú skvelým spôsobom, ako rýchlo... čítať viac

• Tapenáda
• Mäsové guľky

Hviezdou tohto receptu je tapenáda, francúzska olivová príloha, ktorá sa pridáva do plnky mäsových guliek a podáva sa ako dip. Mäsové guľky sa dusia v ľahkej paradajkovej omáčke a sú neuveriteľne krehké, pevné a s mierne pikantnou chuťou. čítať viac

Pripravte si šťavnatý tuniakový burger, ktorý pripomína chute francúzskeho vidieka. Olivy, čerstvé uhorky, bazalka a sušené paradajky – všetky ingrediencie dokonale dopĺňajú tuniakový burger. Podávajte na celozrnných žemliach. čítať viac

Marinované papričky pepperoncini sú plnené kúskami syra a olivovou tapenádou a potom zabalené do tenkých plátkov talianskej klobásy capicola (coppa), čím vzniká rýchly a chutný predjedlo v talianskom štýle, ktoré sa hodí k - čítať viac

• Halibut
• Tapenáda

Filety z halibuta sa pečú na voňavom lôžku z tymianu, petržlenovej vňate a bobkového listu v suchom vermúte, ktorý rybe dodáva celú škálu chutí. Aromatická šťava z panvice sa potom redukuje na sporáku, čím sa pre halibuta vytvorí vynikajúca ľahká omáčka. čítať viac

Muffaletta je obrovský sendvič obľúbený v USA, ktorý vynašli Sicílčania a je plný talianskych lahôdok. Muffaletta sa vyrába z okrúhleho bochníka talianskeho chleba. Je vodorovne prekrojený na polovicu a naplnený niekoľkými... čítať viac

Tieto bohato plnené sendviče v talianskom štýle sú ideálne na sviatočný stôl. Sú také pôsobivé, plné vynikajúcich chutí chrumkavej bagety, pečených a čerstvých paradajok, jemnej mozzarelly, pikantného prosciutta a aromatického... čítať viac

Lahodný a krásny predjedlo z pečených cherry paradajok so syrom feta v stredomorskom štýle. Paradajky, premiešané s olivovým olejom a červenou paprikou, plnené kockami syra a grilované v rúre. Sú perfektným doplnkom na tanieri... čítať viac

Francúzska tapenáda je korenená olivová pasta, ktorá dodáva hovädziemu steaku bohatú škálu chutí. V tomto recepte sa tapenáda používa na marinovanie steaku z boku aj na servírovanie. Steak z boku je lacný výrez z brucha. čítať viac

Predjedlo, ktoré je hustejšie a sýtejšie ako polievka, je „Stupu“, ale ľahšie ako dusené mäso alebo ragú. Jeho príprava trvá maximálne pol hodiny a zašpiní sa iba jeden hrniec, čo je tiež inšpirujúce. Bohatá chuť stupu dodáva rozmanitosť – čítať viac

• Syrové kríky so sezamovými semienkami
• Uši z lístkového cesta s pestom
• Vrecká s tapenádou

Lístkové cesto je perfektným základom pre rôzne chrumkavé predjedlá. Tento recept navrhuje pripraviť tri druhy slaných predjedál: syrové tyčinky so sezamovými semienkami, palmieres (alebo uši) s pesto omáčkou a vrecká plnené tapenádou – olivovou pastou. Na ne: čítať viac

Hovädzie mäso sa v pomalom hrnci počas 8 hodín premení na najjemnejšie a najšťavnatejšie mäso. V kombinácii so zeleninou získate pokrm, ktorý zmizne bez stopy. Pred dusením je potrebné mäso opečiť. Ak je miska... čítať viac

• Sendviče
• Olivová tapenáda

Tieto malé sendviče, alebo panini, ako sa im hovorí v Taliansku, určite ohromia každého, kto ich ochutná. Olivová tapenáda, ktorá sa vám rozplýva v ústach, ich robí ešte neodolateľnejšími. Takže si neodoprite... čítať viac

Toto talianske panini s melónom a prosciuttom je presne to, čo ste hľadali, ak si ceníte čerstvú, šťavnatú zeleninu, výdatnosť a zaujímavú, mnohostrannú chuť svojich sendvičov. Tento teplý, lisovaný sendvič kombinuje sladkosť kantalupu s kyslastosťou rukoly. čítať viac

• Tuniakové rezne
• Tapenádové aioli

Pripravte si neuveriteľne chutné burgre v stredomorskom štýle s tuniakovou plackou a tapenádovou aioli omáčkou. Aby placky udržali svoj tvar, je najlepšie filet z tuniaka nakrájať na kúsky, a nie ho mlieť. Špeciálnu pikantnú chuť plackám dodáte... čítať viac

• Sendvič
• Tapenádová pasta

Muffuletta je sendvič vyrobený z okrúhleho chleba muffuletta s priemerom 22 – 25 cm, plnený olivovým šalátom, salámou, klobásou martella, šunkou capicola a syrom provolone. Hoci všetky ingrediencie sú čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Olivová pasta sa podáva s krekrami ako predjedlo na povzbudenie chuti do jedla. čítať viac

• Pre zeleninu:
• Na predjedlá:

Podrobný recept s fotografiami.