Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16

Bruschetta je perfektným predjedlom na domáce oslavy. Lahodné, chrumkavé krajce chleba s rôznymi šťavnatými ingredienciami vždy prilákajú davy. Bobby Flay ponúka tri variácie bruschetty s jednoduchými, ale lahodnými ingredienciami, ktoré spestria vaše predjedlá na oslave. Vyskúšajte bruschetty s bielou fazuľou, tapenádou a paradajkami. Je ťažké sa rozhodnúť, ktorá je najlepšia!

Zloženie:

Biele fazule

• 1 šálka uvarenej bielej fazule, ak používate konzervovanú, prepláchnite ju
• 1 PL balzamikového octu
• 2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 PL jemne nasekaného čerstvého rozmarínu

Tapenáda

• 1 šálka vykôstkovaných čiernych olív Nicoise
• 1 polievková lyžica kapár
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 filety z ančovičiek
• 1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 1/4 šálky olivového oleja

Čerstvé paradajky

• 2 paradajky, nadrobno nakrájané
• 2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 2 polievkové lyžice čerstvej bazalky, nakrájanej na tenké plátky
• Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie
• 16 plátkov francúzskej bagety s hrúbkou 1 cm.
• Olivový olej

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

bageta, paradajky, cesnak, toasty, biele fazule, tapenáda (olivová pasta), kapary, Ančovičky, balzamikový ocot, citrónová šťava, bazalka, rozmarín

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Biele fazule:
  
  Všetky ingrediencie zmiešajte v stredne veľkej miske a nechajte 30 minút odstáť pri izbovej teplote.
Krok 2
• TapenádaVšetky ingrediencie zmiešajte v kuchynskom robote a mixujte do hladka.
  
  Čerstvé paradajky: Všetky ingrediencie zmiešajte v malej miske, dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Krok 3
• Bruschetta:
  
  Potrite chlieb olivovým olejom z jednej strany a opekajte ho olejovou stranou nadol dozlatista. Navrch dajte bielu fazuľu, tapenádu ​​a paradajky.

Hlasy: 1