Vyprážané endívijské tyčinky

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Vyprážané endívové tyčinky

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Keď túžite po chrumkavom vyprážanom občerstvení, ale odradí vás počet kalórií, zvoľte zdravšiu možnosť a opečte si endívie. Tieto chrumkavé hlávky belgickej (alebo širokolistej) endívie sa pozdĺžne rozrežú, potom sa namáčajú v zmesi cmaru a pikantnej omáčky, obaľujú sa v múke a opečú sa do chrumkava a zlatista. Toto obaľovanie dokonale dopĺňa horkú chuť šalátu. Namočte chrumkavú endíviu do rančového dresingu a vychutnajte si ju s minimálnym dopadom na vašu postavu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 hlávky endívie
Soľ a mleté čierne korenie
1 šálka kyslého mlieka
2 PL nasekanej petržlenovej vňate
3/4 čajovej lyžičky pikantná omáčka
Citrón nakrájaný na mesiačiky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: šalát z endívie, kyslé mlieko, petržlen, pikantná omáčka, múka, rančová omáčka, citrón

Príprava jedla podľa receptu:

3 hlávky endívie pozdĺžne rozrežte na štvrtiny; osoľte a okoreňte čiernym korením. Do samostatnej misky nasypte poriadne množstvo múky.
Rýchly rančový dresingZmiešajte 1 šálku cmaru s 2 polievkovými lyžicami nasekanej petržlenovej vňate a 3/4 čajovej lyžičky pikantnej omáčky.

Tyčinky endívie namočte do zmesi s cmarom a potom ich obaľte v múke. Smažte na 1 cm horúceho rastlinného oleja, otáčajte, dozlatista, 3-4 minúty. Sceďte na papierových utierkach a osoľte. Podávajte s ranch dressingom a plátkami citróna.

Kategórie:

recept / Vyprážanie / Prílohy / Predjedlá / Občerstvenie / Zeleninové predjedlá / / Food Network - recepty

Podobné recepty