Syrové tyčinky

Hlasy: 2

Čas: 2 hodiny 40 minút
Zložitosť: priemerný
Porcie: 6 - 8
Množstvo: Mali by ste dostať 56 tyčiniek.

Recept na mozzarellové tyčinky vyprážané v strúhanke s parmezánom. Podávajte s hustou marinárovou omáčkou na namáčanie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,5 šálky strúhanky s talianskymi bylinkami
1 a 1/3 šálky jemne nastrúhaného parmezánu
1 čajová lyžička soli
1 kg mozzarelly alebo suluguni, nakrájanej na 56 tyčiniek s hrúbkou približne 1,5 cm.
4 veľké vajcia (vopred rozšľahané)
1,5 šálky rastlinného oleja
4 šálky marinárovej omáčky (pozri recept) Tu)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: syr mozzarella, Syr Suluguni, strúhanka, Parmezán, vajcia, marinárová omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Zmiešajte v stredne veľkej miske strúhanka, 1 PL parmezánu a 1 ČL soli.
Syrové tyčinky namočte do vajec a nechajte ich trochu odkvapkať späť do misky. Syrové tyčinky obaľte v strúhanke. Tyčinky poukladajte na plech na pečenie.

Po chvíli ich opäť ponorte do rozšľahanej zmesi vajec a strúhanky. Prikryte a vložte na 2 hodiny do mrazničky. To preto, aby sa syr počas vyprážania neroztopil.
Keď sú tyčinky zmrazené, môžete ich ďalej pripravovať.

Na to potrebujete:
Vo veľkej panvici rozohrejte rastlinný olej na strednom ohni. Syrové tyčinky opečte dozlatista, približne 1 minútu z každej strany. Tyčinky preložte na tanier a posypte zvyšným syrom. Podávajte s marinárovou omáčkou.

Odporúčame vám variť vyprážaný syr v strúhanke z praclíkov.