Karamelové a slamené tyčinky
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 50 - 60 štvorcov
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 50 - 60 štvorcov
Praclíky boli vždy skvelým občerstvením k poháru piva. Tak prečo nepoužiť túto kombináciu ako cukríkovú náplň? Praclíky sa vyrábajú z masla, tmavohnedého cukru, ľahkého kukuričného sirupu a hustej smotany, ochutené redukovaným hnedým pivom. Ich bohatá chuť a pridanie slaných krekrov na samom konci dokonale dopĺňajú sladký karamel. Nechajte zmes stuhnúť vo forme a potom nakrájajte na malé štvorce. Pomocou cukríkového teplomera sa uistite, že zmes dosiahne požadovanú konzistenciu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 fľaša (0,33 ml) hnedého piva
- 2 lyžice nesoleného masla, plus navyše na vymastenie panvice
- 1 a 1/4 šálky tmavohnedého cukru
- 1/4 šálky ľahkého kukuričného sirupu
- 1 šálka hustej smotany
- 1,5 šálky drvených praclíkov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krém, karamel, hnedý cukor, kukuričný sirup, pivo, praclík
Príprava jedla podľa receptu:
- Nalejte pivo do pohára a nechajte ho odstáť, kým pena neustúpi, približne 1 hodinu.
- Vymastite štvorcovú zapekaciu misu s rozmermi 20 cm maslom. V malom hrnci na strednom ohni priveďte polovicu piva k varu; varte na miernom ohni, kým sa nezredukuje na 2 čajové lyžičky, približne 10 minút.
- Medzitým zmiešajte zvyšné pivo, hnedý cukor, kukuričný sirup, smotanu a maslo vo veľkom hrnci. Priveďte do varu na strednom ohni a varte za občasného miešania, kým zmes nedosiahne 113 °C na teplomere na cukríky, 10 – 12 minút. Odstráňte z ohňa a vmiešajte pivný sirup a praclíky.
- Vložte do pripravenej formy a dajte do chladničky stuhnúť, 45 minút až 1 hodinu. Nakrájajte na kúsky.
Kategórie:
Podobné recepty
