Granola tyčinky: možnosti varenia

1. Pripravte si základ. Predhrejte rúru na 180 °C a vysteľte zapekaciu misu s rozmermi 23 x 33 cm alobalom, pričom nechajte previs. Potrite sprejom na pečenie a odložte bokom. Na plech s okrajom premiešajte 3 šálky ovsených vločiek s 2 lyžicami rastlinného alebo rozpusteného masla; rozotrite do jednej vrstvy. Pečte 18 – 20 minút, kým nie sú opečené. Nechajte úplne vychladnúť a potom preložte do veľkej misy. Vmiešajte 1 šálku nasledujúcich ingrediencií (vyberte si 1 alebo viac):

• Solené pražené orechy (ľubovoľné), nasekané
  
• Solené pražené slnečnicové semienka
  
• Solené pražené tekvicové semienka
  
• Pražené kokosové vločky (s alebo bez sladidla)

2. Vyberte prísady. Odmerajte 1 šálku nasledujúcich ingrediencií (vyberte si 1 alebo viac); odložte bokom.

• Sušené ovocie, veľké, krájané
  
• Mini M&M's
  
• Mini čokoládové lupienky
  
• Rohovníkové lupienky
  
• Jogurtové granule
  
• Hrozienka v jogurte
  
• Raňajky zo suchej ryže
  
• Praclíky, rozlomte ich
  
• Sušienky (ľubovoľné), rozlomiť na kúsky
  
• Grahamové krekry, rozlámané

3. Pripravte si tyčinky. V stredne veľkom hrnci zmiešajte 6 polievkových lyžíc nesoleného masla (alebo 2 polievkové lyžice kokosového a rastlinného oleja) s 1/2 šálkou svetlohnedého cukru, 1/4 šálky medu alebo svetlého agávového sirupu, 1 čajovou lyžičkou vanilky a 1 čajovou lyžičkou soli. Na strednom ohni priveďte k varu a občas premiešajte. (Zmes bude peniť a bublať.) Varte len 30 sekúnd, potom nalejte na ovsenú zmes a premiešajte. Mierne vychladnite a potom vmiešajte korenie. Nalejte do pripravenej panvice a pevne a rovnomerne pritlačte gumenou špachtľou.

4. Chlad. Nechajte stáť pri izbovej teplote 1 – 3 hodiny, kým úplne nevychladnú a nebudú dostatočne pevné na krájanie. (Agávové tyčinky budú stuhnúť o niečo dlhšie.) Vyberte z formy za okraje alobalu; odstráňte fóliu a nakrájajte na 24 tyčienok. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote maximálne 5 dní.