Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 ks.

Vrcholom týchto sušienok je slaná slamka. Jej chuť sa krásne snúbi so slanou karamelovou plnkou, ktorá sa pridáva prstom do priehlbiny, ktorá zostane v sušienke pred pečením. Pre hustejšiu plnku použite namiesto karamelovej omáčky varené kondenzované mlieko a posypte vločkovou morskou soľou. Tieto miniatúrne sušienky so žiarivou chuťou nenechajú nikoho ľahostajným.

Zloženie:

• 1,5 šálky rozlámaných solených slamiek
• 220 g masla izbovej teploty
• 2/3 šálky cukru
• 2 veľké žĺtky
• 2 polievkové lyžice medu
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
• 0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
• 1 a 3/4 šálky múky
• 0,5 šálky vareného kondenzovaného mlieka alebo karamelovej omáčky
• Vločky morskej soli na posypanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

solené slamky, maslo, cukor, vajcia, med, vanilkový extrakt, prémiová múka, varené kondenzované mlieko, sladký krém, vločky morskej soli

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vložte 1/4 šálky slamiek do plastového vrecka so zipsom a rozdrvte ich valčekom na hrubú strúhanku.
Krok 2
• Vo veľkej mise vyšľahajte maslo a cukor mixérom na strednej rýchlosti, kým nevznikne ľahká a nadýchaná zmes, 3-5 minút. V stredne veľkej mise zmiešajte žĺtky, med, vanilku a jemnú soľ, potom pridajte k maslovej zmesi a šľahajte, pričom podľa potreby zoškrabte steny misy. Znížte rýchlosť mixéra na nízku, pridajte múku a nasekané slamky a šľahajte, kým sa zmes rovnomerne nespojí.
Krok 3
• Zvyšné 1 1/4 šálky slamiek vložte do vrecka a nahrubo ich rozdrvte valčekom; položte na plech s okrajom. Navrch dajte lyžicu cesta a vytvarujte guľky, pričom slamky pevne pritlačte, aby sa zlepili. Dajte do chladničky, kým nestuhnú, približne na 30 minút.
Krok 4
• Umiestnite rošty rúry do hornej a dolnej tretiny a predhrejte ich na 160 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie. Sušienky poukladajte na pripravené plechy na pečenie asi 3,8 cm od seba; palcom urobte do každej sušienky priehlbinu. Pečte dozlatista, pričom plechy v polovici pečenia otáčajte, 15 až 18 minút. V prípade potreby môžete pomocou čajovej lyžičky urobiť ďalšie priehlbiny. Nechajte sušienky 3 minúty vychladnúť na plechoch na pečenie a potom sušienky preložte na mriežku, aby úplne vychladli. Každú priehlbinu naplňte uvareným kondenzovaným mliekom a posypte vločkovou morskou soľou.

Hlasy: 1