Mini sendvičový bufet: Teplé mini sendviče so syrom a paradajkami, mini sendviče Rachel a mini sendviče Patti Melt
Hlasy: 2
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Ak organizujete párty s priateľmi, aby ste si pozreli zápas, film alebo si zahrali spoločenské hry, perfektnou pochúťkou sú rôzne miniatúrne teplé sendviče. Sú lahodné, sýte, ľahko sa jedia rukami bez toho, aby sa zašpinili, a čo je najdôležitejšie, ľahko sa pripravujú. Pripravte si tri druhy mini sendvičov na domácu párty: Racheline špeciality sendviče s údeným moriakom, kyslou kapustou a pikantným čedarom; sendviče s horúcim syrom a paradajkami; a sendviče Patty Melt s hovädzím burgrom a švajčiarskym syrom. Všetky sendviče sú vyprážané v zmesi zeleniny a masla a podávajú sa teplé na táckach. Predjedlá ozdobte sušienkami a cukríkmi.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 24 mini sendvičov
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 4 polievkové lyžice masla, nakrájané na kúsky
Racheline mini sendviče
- 16 mini krajcov ražného chleba
- 0,5 šálky sladkej papriky
- 450 g údeného morčacieho mäsa, nakrájaného na tenké plátky
- 450 g kyslej kapusty, umytej a osušenej
- 150 g ostrých plátkov čedaru
Teplé mini sendviče so syrom a paradajkami
- 16 mini plátkov pumpernickel
- 110 g tenko nakrájaného švajčiarskeho syra
- 2 slivkové paradajky, nakrájané na tenké plátky
- Soľ a čierne korenie
- 2 lyžice nasekanej pažítky alebo 2 nasekané zelené cibuľky
Mini sendviče „Patti Melt“
- 450 g mletej hovädzej sviečkovice
- 2 ČL worcesterskej omáčky
- Polovica malej cibule, nadrobno nakrájanej
- 1 čajová lyžička korenia na steaky (odporúčané: korenie na steaky Montreal) alebo soľ a čierne korenie
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 16 mini krajcov ražného chleba
- 110 g tenko nakrájaného švajčiarskeho syra
Dodatočne na podanie
- Nakladané uhorky, mini praclíky
Odporúčaný dezert
- Retro cukríky ako Dots, Good n Plenty, Whoppers atď.
- Maslové sušienky (odporúčané: Pepperidge Farm)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, ražný chlieb, zeleninová relish, moriak, kyslá kapusta, čedar syr, čierny chlieb, Švajčiarsky syr, slivkové paradajky, pažítka, mleté hovädzie mäso, Worcestrová omáčka, cibuľa, korenie na steaky
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 120 °C.
- Rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na strednom ohni.
- Malý hrniec postavte na stredný plameň a pridajte asi 2 polievkové lyžice rastlinného oleja. Pridajte maslo a roztopte ho. Majte poruke cukrársky štetec na lyžici alebo malom tanieriku.
- Navrstvite 8 krajcov ražného chleba. Pridajte 1 čajovú lyžičku sladkej papriky. Navrch dajte rovnaké množstvo údeného morčacieho mäsa, kyslej kapusty a tenko nakrájaného syra. Na syr poukladajte zvyšné krajce chleba. Panvicu potrite maslovou zmesou. Sendviče opekajte 2-3 minúty z každej strany. Preložte ich na plech na pečenie a vložte do rúry, aby sa zohriali. Panvicu utrite.
- Navrstvite 8 plátkov pumpernickel. Plátky švajčiarskeho syra nakrájajte na kúsky veľkosti krajcov chleba. Na chlieb poukladajte plátky syra a nakrájané paradajky. Posypte soľou, čiernym korením a zelenou cibuľkou a na paradajky položte ďalšiu vrstvu syra. Navrch sendviče prikryte ďalším krajcom chleba. Panvicu štedro vymastite maslovou zmesou. Sendviče opekajte 2-3 minúty z každej strany. Preložte ich na plech na pečenie a vložte do rúry, aby sa zohriali. Panvicu utrite.
- Zmiešajte mleté hovädzie mäso, worcesterskú omáčku, cibuľu a korenie (alebo soľ a korenie). Vytvarujte 8 malých placiek. Zvýšte teplotu pod panvicou na stredne vysokú. Placky opečte na 1 polievkovej lyžici rastlinného oleja 2-3 minúty z každej strany. Placky poukladajte na krajce ražného chleba a panvicu utrite dosucha. Navrch dajte placky syr a zvyšné krajce chleba. Znížte teplotu pod panvicou na strednú a panvicu potrite olejovou zmesou. Sendviče opečte 2-3 minúty z každej strany dozlatista.
- Vyberte všetky sendviče z teplej rúry. Poukladajte ich na plechy spolu s nakladanou zeleninou a mini praclíkmi. Podávajte s koláčikmi a cukríkmi.
Kategórie:
Podobné recepty
