Turecko

Pre dokonale šťavnatú morku na sviatky je najlepšie kúpiť si čerstvého vtáka, nie mrazeného. Dutinu naplňte zeleninou, kožu potrite maslom pre chrumkavú kôrku a pečte, pričom neustále polievajte šťavou. čítať viac

Ak pripravujete sviatočnú večeru pre malú skupinu a nechcete použiť každý hrniec v kuchyni, zamilujete si tento revolučný spôsob, ako pripraviť všetky najobľúbenejšie jedlá na Deň vďakyvzdania v minimálnom čase. A nebudete musieť... čítať viac

Tieto slané koláče sú vyrobené zo zvyškov obľúbených jedál na Deň vďakyvzdania: pečená morka, pyré zo sladkých zemiakov, chlebová plnka a brusnicová omáčka. Sú ideálne na deň po sviatkoch a sú skvelým spôsobom, ako... čítať viac

• Cesto
• Plnenie
• Zelená čatní omáčka

Plnka z nakrájaného morčacieho mäsa a sušených brusníc dodáva tradičným indickým samosám chuť s tematikou Dňa vďakyvzdania. Môžete ich pripraviť deň po sviatku zo zvyškov pečeného morčacieho mäsa. Podávajte s čítať viac

Ak hľadáte lahodný a výdatný šalát pripravený šéfkuchárom s rôznymi kontrastnými ingredienciami, tento šalát vás nesklame. Viaczrnné krutóny so syrom Havarti, listami baby kelu, ľadovým šalátom, paradajkami a kúskami hovädzieho mäsa v pikantnej... čítať viac

Chimichangas sú typickým jedlom mexického mesta Sonora. Stali sa tiež obľúbenými v texasko-mexickej kuchyni na americkom juhozápade. Tradične sa plnia kuracím, bravčovým alebo hovädzím mäsom, syrom, pečenou fazuľou a ryžou. Myslím si... čítať viac

Brusnice dodávajú sladkokyslej barbecue omáčke, v ktorej sa morčacie stehná dusia, kým nezmäknú a nebudú chutné, skvelú kyslastosť. Roztlačte ich dvoma vidličkami, vhoďte do omáčky a použite ich na prípravu šťavnatých sendvičov. čítať viac

• Turecko
• Sladká zmes BBQ korenia

Ak nemáte špeciálnu udiareň, postačí akýkoľvek vonkajší gril – plynový alebo na drevené uhlie. Pre rovnomerné údenie moriaka rozrežte na motýle, odstráňte chrbticu, potom ho potrite zmesou korenia a nechajte ho cez noc odstáť v suchej marináde. čítať viac

Pripravte si na sviatky luxusného moriaka s jedinečnou chuťou podľa receptu Molly Yeh. Molly začína so suchou marinádou zo soli a korenia cez noc, potom vtáka potrie čili papričkou pre chuť zvnútra aj zvonka a dutinu naplní červenou cibuľou, citrónom, čítať viac

Asi najchutnejšou súčasťou týchto teplých sendvičov je slanina s javorovým karamelom, ktorá sa krásne hodí k pikantnej majonéze, pečenému moriakovi a údenému čedaru a dodáva panini sladkú chuť. Sendvič však... čítať viac

Tento sendvič s hoagie omáčkou ponúka bezkonkurenčnú kombináciu pečeného hovädzieho mäsa, morčacích pŕs a šunky s čerstvou a marinovanou zeleninou vo vinaigrette. Je lahodný a sýty – gurmánsky obed na cesty. čítať viac

• Sushi s prosciuttom a mozzarellou
• Morčacie a čedarové sushi

Hoci tieto rolky neobsahujú ryžu ani ryby a chutia skôr ako sendviče, ich príprava je stále zábavná, najmä s deťmi. Giada De Laurentiis predstavila dve variácie roliek – s prosciuttom a mozzarellou, s morčacím a s čedarom – ale možno budete chcieť vyskúšať... čítať viac

• Soľanka
• Turecko
• Zmes korenia
• Glazúra

Morčacie mäso namočte do pomarančového nálevu s tymianom a šalviou a nechajte ho cez noc alebo niekoľko dní odstáť. Pred pečením ho potrite zmesou korenia s pomarančovou kôrou, aby ste získali nádhernú citrusovú chuť, ktorú si všimnete na šťavnatom mäse aj... čítať viac

• Soľanka
• Turecko
• Citrónovo-korenistá glazúra

Aby sa celá morka na grile rovnomerne upiekla a koža bola chrumkavá, najlepšie je vtáka „rozrezať na motýle“. Pred grilovaním ju namočte do slaného nálevu s bylinkami a citrónom, vďaka čomu bude mäso veľmi šťavnaté a krehké, a počas grilovania... čítať viac

Plnka do tejto rolády je vyrobená z mletého mäsa a gaštanov s prosciuttom, olivami a voňavou šalviou, výsledkom čoho je bohatá a chutná plnka. Naplňte ňou morčacie prsia, zrolujte ich a pečte v rúre dozlatista a chrumkava. čítať viac

Tenko nakrájané rolky z morčacích pŕs sa môžu podávať ako predjedlo alebo hlavné jedlo s prílohami. Sú skvelou alternatívou k celému moriakovi, ak servírujete pre malú skupinu. Rozvinuté prsia sú plnené chlebovou plnkou s aromatickými bylinkami. čítať viac

• Soľanka
• Medovo-horčicový

Morčacie prsia sa potrú zmesou horčice, medu a majonézy, zabalia sa do prúžkov slaniny a pečú sa, kým slanina nie je chrumkavá a mäso vo vnútri šťavnaté a mäkké. Pečieme ich na grile, aby teplo voľne cirkulovalo a slanina chrumkala. čítať viac

Tento recept je skvelý spôsob, ako zužitkovať zvyšky jedla deň po sviatkoch. Obsahuje základné ingrediencie Dňa vďakyvzdania: morčacie mäso, pečenú tekvicu a ružičkový kel, spolu s množstvom syra. Ingrediencie sú uvedené nižšie: čítať viac

Vaši hostia budú nadšení, keď im naservírujete celú vyprážanú morku. Na rozdiel od pečenej morky vyzerá ešte chutnejšie, má rovnomerne zhnednutú kôrku a vnútro je vždy šťavnaté a nevyschne. A čo viac... čítať viac

• Štu
• knedle

Po veľkej sviatočnej večeri vám pravdepodobne zostanú nejaké kosti z pečeného moriaka a trochu mäsa. Kosti nevyhadzujte – pripravíte z nich vynikajúci, bohatý vývar, ktorý môžete na druhý deň použiť na prípravu hustého a chutného duseného mäsa. čítať viac

• Pesto s cesnakom
• Sendvič

Tento horúci sendvič so super syrom, chrumkavou parmezánovou kôrkou a roztaveným čedarom vo vnútri je plný bohatej chuti pesta, cesnakového aioli a sušených paradajok. Napriek množstvu ingrediencií sa ľahko pripravuje a stane sa obľúbenou pochúťkou celej rodiny. čítať viac

Toto aromatické a hrejivé morčacie kari si môžete vychutnať ako hustú polievku alebo podávať s ryžou. Pripravuje sa zo zvyškov pečeného morčacieho mäsa a množstva zeleniny a korenín vrátane kari prášku a zázvoru. Trocha hustej smotany pomáha zahustiť ho a... čítať viac

Šunka, švajčiarsky syr, horčica a nakladané uhorky sú lahodnou kombináciou, ktorá odlišuje tento horúci kubánsky sendvič od ostatných sendvičov. Jeho chuť ešte viac vylepšite pridaním tenkých plátkov morčacieho mäsa a brusnicovej omáčky. Je to skvelý spôsob, ako využiť... čítať viac

Ak vám zo včerajšej sviatočnej večere zostal pečený moriak, môžete si z neho na druhý deň pripraviť sendviče. Ale oslava pokračuje – nech sú sendviče vynikajúce! Francúzske bagetové crostini s - čítať viac

• Plnenie
• Prílohy

Nová príchuť enchilady od Rachael Ray bola inšpirovaná klubovým sendvičom s morčacím mäsom, paradajkami a slaninou – to všetko je súčasťou plnky! Zrolujte plnku do tortill, aby ste vytvorili trubičky, navrch dajte hustú syrovú omáčku a— čítať viac

Morčacie prsia s kožou sa opečú na masle s aromatickými bylinkami a cesnakom, kým nie sú jemne zhnednuté, aby sa zapečala šťava, a potom sa dopečú v rúre, výsledkom čoho je šťavnatá a chrumkavá koža. Konečný produkt je čítať viac

„Je čas urobiť niečo nové s moriakom. Nie je to len celý pečený vták s plnkou a omáčkou na Deň vďakyvzdania! Predstavte si moriak ako skvelú náhradu kuracieho mäsa. Po osmažení kotliet si pripravte omáčku picatta a polejte ňou...“ čítať viac

• Morčacia kari omáčka
• Pilaf
• Vyprážaná kapusta
• Katsu

Šťavnaté morčacie prsia v chrumkavom obale sa podávajú na voňavom pilafe v japonskej morčacej kari omáčke. Ako ľahkú prílohu si pripravte šalát z grilovanej čínskej kapusty a horčicových listov v kyslej vinegrete. čítať viac

• Porchetta
• Omáčka

„Porchetta je lahodná toskánska bravčová roláda s bylinkami a korením, pomaly pečená v rúre. Každý rok do nej rada pridávam niečo nové a tentoraz som sa rozhodla nahradiť bravčové mäso morčacími prsiami. Naplnila som ju slanou...“ čítať viac

Morčacie prsia sa dajú pripraviť rovnako elegantne a slávnostne ako celé kurča a táto možnosť je ideálna na menšie posedenie. Naplňte ich zmesou kukuričného chleba, kalábrijskej chilli pasty, talianskej klobásy a syra Pecorino. čítať viac

Bohatá omáčka z paradajok, dráčov, iránskych zlatých sliviek a korenia dodáva morčacím prsiam celú kyticu chutí a vôní. Toto slávnostné jedlo je ideálne na malé posedenie. Zlaté slivky sú mierne kyslasté a... čítať viac

Ak ste si na sviatočnú večeru upiekli moriaka, odložte si časť (vrátane kostí na vývar) na zajtra, aby ste si mohli pripraviť túto chutnú a slanú polievku v mexickom štýle. Namiesto domáceho vývaru môžete použiť kupovaný vývar s nízkym obsahom sodíka. Podávajte - čítať viac

„Kuracie tikka masala je obľúbené britské jedlo pandžábskej kuchyne. Slovo tikka znamená „kúsky“,“ hovorí Alton Brown. „Rozhodol som sa dať tomuto medzinárodnému jedlu mierne americký nádych použitím morčacích stehien namiesto...“ čítať viac

Ak vám po sviatočnej večeri zostane morčacie alebo kuracie mäso, pripravte si cestoviny tetrazzini s morčacím mäsom, špenátom a hubami v krémovej omáčke. Špenát sa zvyčajne nepovažuje za tradičnú ingredienciu tetrazzini, ale dodáva im chuť. čítať viac

Tento recept na cestoviny na zapekanie je skvelý spôsob, ako zužitkovať zvyšky pečeného moriaka (alebo kuracieho mäsa). Okrem kuracieho mäsa a cestovín je však plný zeleniny, húb, krémovej omáčky a mäkkého syra, vďaka čomu sú tieto tetrazzini obľúbeným jedlom celej rodiny. čítať viac

Rozdrvené kukuričné ​​vločky dodávajú týmto morčacím prsiam skvelú chrumkavosť, aj keď sú pečené v rúre a nie vyprážané. Na servírovanie si môžete upiecť aj celú baby mrkvu a pripraviť si brusnicový puding. čítať viac

• Morčacie rolky
• Brusnicová salsa

Taquitos sú mexické kukuričné ​​tortilly plnené mäsom, syrom a zeleninou, ktoré sa vyprážajú na oleji do chrumkava a podávajú sa ako predjedlo so salsou. Taquitos sa zvyčajne pripravujú z malých tortill - čítať viac

Ak máte v chladničke zvyšky pečeného moriaka a v špajzi pohár konzervovaných paradajok, príprava týchto tacos trvá len pár minút. Jednoducho zohrejte všetky ingrediencie na panvici, posypte aromatickým korením a... čítať viac

Vložte morčacie prsia do pomalého hrnca s cibuľou, cesnakom a grilovacou omáčkou a na dnes na ne zabudnite! Večer na vás bude čakať letná grilovačka, aj keď je vonku zima. Mäso bude krehké a šťavnaté; natrhajte ho dvoma vidličkami. čítať viac

Toto je rýchly spôsob, ako upiecť šťavnatého, rovnomerne upečeného moriaka s chrumkavou kožou, pričom ani nemusíte vyberať pekáč – vták sa pečie priamo na plechu. Požiadajte mäsiara, aby moriaka rozdelil na motýľov. Takto... čítať viac

Ak organizujete menšie stretnutie, môžete namiesto celého moriaka upiecť iba prsia. Jedlo bude stále výnimočné a slávnostné a jedno morčacie prso stačí pre štyri osoby. Upečte ho so zeleninou. čítať viac

• Sendvič
• Mornayova omáčka

Tento výdatný, chrumkavý sendvič obsahuje dva plátky opečených paradajok a tenké plátky morčacieho mäsa. S omáčkou zo syra Mornay, chrumkavými kúskami slaniny a čerstvými bylinkami je ideálny na rýchle občerstvenie, keď máte chuť na niečo... čítať viac

Táto elegantná sekaná je plná chutí a nuáns klasickej večere na Deň vďakyvzdania. Táto pochúťka určite ohromí vašich hostí. Je ideálna na veľkú sviatočnú hostinu alebo na nedeľný obed s blízkymi, je tiež dokonalá. čítať viac

Tieto šťavnaté lasagne sa pripravujú zo zvyškov pečeného moriaka – skvelý spôsob, ako dopriať svojim blízkym nové jedlo deň po veľkej oslave. Domáca paradajková omáčka a vyprážaná klobása dodávajú moriakovi úplne inú chuť – čítať viac

Ak milujete sladkú a korenistú chuť estragónu, nechajte ju vyniknúť v tejto dokonalej sviatočnej maškrte: pečenom moriakovi. Moriaka potrite zo všetkých strán maslom zmiešaným s estragónom, citrónovou šťavou a šalotkou a nechajte vtáka... čítať viac

Zmiešajte maslo s citrónovou šťavou, jarnou cibuľkou a petržlenovou vňaťou a pred pečením ňou potrite morčacie mäso aj pod kožou. Morčacie mäso by malo mať izbovú teplotu, aby sa rovnomerne prepeklo. Vďaka tomu bude mäso šťavnaté a krehké. čítať viac

Táto morka zaujme tradičnými chuťami Dňa vďakyvzdania, ale je perfektná na akékoľvek zimné sviatky. Tajnou ingredienciou je pomarančovo-brusnicová glazúra, ktorá sa nanáša na vtáka počas pečenia. Koža je potom lahodná. čítať viac

Morčacie mäso potrite z celého tela, aj pod kožou, maslom, javorovým sirupom a chipotle papričkami a potom ho pečte dozlatista. Koža bude chrumkavá a mäso šťavnaté, plné sladkej a pikantnej chuti. čítať viac

Kóšer morčacie mäso sa dodáva už solené, takže aby bolo skutočne lahodné, stačí pridať niekoľko aromatických látok; soľ nie je potrebná. Zmiešajte maslo so zázvorom, sezamovým olejom a zelenou cibuľkou. čítať viac

Pre lahodnú chuť pastrami nalejte morčacie mäso do solného roztoku s koriandrom, horčicou, cesnakom a čiernym korením. Celé morčacie mäso nalejte do solného roztoku až 12 hodín a pred pečením dôkladne osušte kožu, aby bolo chrumkavé. čítať viac

Na rozdiel od väčšiny ostatných sendvičov sa Hot Brown považuje za večerné občerstvenie, dokonca aj neskoro v noci. Bol vynájdený, aby nakŕmil ľudí unavených z nočnej párty. Opečený krajec chleba sa podáva s nakrájanými zvyškami morčacieho mäsa. čítať viac

• Pesto z paradajok a rukoly
• Sendvič

Tento trojposchodový sendvič s morčacím mäsom a chrumkavo vyprážanou pancettou je plný chutí s pikantnými, korenistými a sladkými tónmi. Hlavnou ingredienciou je domáca rukola a pesto zo sušených paradajok, ktoré sa v mixéri rozmixuje za pár minút. čítať viac

• Turecko
• Šalviová omáčka

Ak chcete na sviatky upiecť moriaka, pozrite si tento recept na Deň vďakyvzdania. Zachováva všetky tradičné chute tohto jedla, ale pridáva niečo jedinečné. Bobby Flay's Country Herb Moriak čítať viac

Ak ste sa rozhodli upiecť na sviatky dve morky, existuje jeden spôsob, ako ich obe vložiť do rúry, aby ste ich nemuseli piecť po jednej. Jednu morku rozrežte na motýle a sploštite, a druhú môžete nechať celú. Obe možnosti fungujú. čítať viac

• Omáčka
• Morčací vývar v pomalom hrnci

Pomalý hrniec zaručuje bohatú a chutnú omáčku z domáceho morčacieho vývaru. Omáčku si môžete pripraviť vopred, aby ste ušetrili čas počas sviatkov. Bohatý vývar na omáčku sa tiež pripravuje v pomalom hrnci a môžete... čítať viac

Dva kilogramy slávnostných morčacích pŕs sa dajú upiecť za menej ako hodinu, a to aj s omáčkou! Ľahko si to predstavíte, ak ich varíte v pomalom hrnci namiesto rúry. Prsia sú neuveriteľne krehké, šťavnaté a chutné vďaka širokej škále chutí – čítať viac

V 20. rokoch 20. storočia sa každý večer v hoteli Brown v Louisville zhromaždilo viac ako 1 200 ľudí, ktorí tancovali celú noc. Keď sa párty skončila v skorých ranných hodinách, dav už bol hladný. Potom hotelový šéfkuchár Fred Schmidt pripravil tento sendvič: čítať viac

• Turecko
• Plnenie

Pri pečení moriaka na ražni odpadá nutnosť neustáleho podlievania a premazávania: rotácia rozdeľuje šťavu, výsledkom čoho je šťavnaté a krehké mäso s chrumkavou kožou. Medzitým, v odkvapkávacej miske pod moriakom môžete... čítať viac

• Turecko
• Omáčka

Pred pečením marinujte morčacie mäso dva dni v suchej zmesi korenia s provensálskymi bylinkami a sumachom, výsledkom čoho je neuveriteľne chutné a šťavnaté morčacie mäso. Šťavu vylúčenú počas pečenia použite na prípravu omáčky na morčacie mäso a pridajte trochu... čítať viac

Tento kastról sa pripravuje zo zvyškov pečeného morčacieho mäsa a pyré zo sladkých zemiakov a konzervovaná hubová polievka mu dodáva sviežu chuť, ktorá sa líši od včerajších sviatočných jedál. Recept sa dá ľahko prispôsobiť tomu, čo máte poruke. Napríklad čítať viac

• Turecko
• Úžasná omáčka

Guy Fieri pripravuje svoj charakteristický vývar z pečeného morčacieho mäsa a zeleniny. Chuť je bohatá a svieža. Netreba dodávať, že omáčka z tohto vývaru by bola úžasná! Stačí ju zahustiť zlatou zápražkou. čítať viac

Toto je vynikajúca alternatíva k slávnemu kuraciemu špagetovému kastrólu od Ree Drummondovej. Je plný zeleniny a perfektný, ak vám po sviatočnej večeri zostane pečená morka s omáčkou. Je to tiež skvelý príklad... čítať viac

Tento recept je najjednoduchší spôsob, ako si vychutnať čerstvé chute gréckej kuchyne. Morčacie kotlety sa nakrájajú na plátky, opečú na panvici s korením a podávajú sa v pita chlebe s rýchlou jogurtovou omáčkou tzatziki. Ak vám v chladničke zostali nejaké zvyšky... čítať viac

Tento recept je perfektný, ak ste mali to šťastie osláviť Deň vďakyvzdania u priateľov alebo rodiny a domov vám zostali zvyšky jedla. Je to akoby ste sa opäť ponorili do sviatočnej atmosféry. Recept je však vhodný aj pre tých... čítať viac

Hoci Mark Murphy pripravuje svoj pastiersky koláč od základu s čerstvými surovinami, pripúšťa, že vzhľadom na jeho náročnosť na prácu je tento recept najlepšie pripraviť so zvyškami morčacieho mäsa a zemiakovou kašou zo sviatočnej večere. To vám skráti čas strávený pri sporáku a... čítať viac

• Morčacie mäso a slaný nálev
• Maslo so zázvorom

Pre úžasnú ázijskú chuť a arómu namočte svoju sviatočnú morku cez noc do čajovo-pomarančového a bourbonového nálevu a potom ju dôkladne potrite maslom, sójovou omáčkou, sezamovým olejom a... čítať viac

• Morčacie mäso a slaný nálev
• Korenené maslo

Ak moriaka rozrežete na motýle, upečie sa rýchlejšie, rovnomerne zo všetkých strán a odpadá potreba otáčať ho. Namočte moriaka cez noc do chutného nálevu vyrobeného z borievky, citrónovej kôry a... čítať viac

• Morčacie mäso a slaný nálev
• Bylinkové maslo pre porchettu

Ak ste niekedy ochutnali taliansku sekanú porchettu, pravdepodobne vás uchvátila jej pikantná chuť s náznakmi feniklu, citrónu a rozmarínu. Tento recept odporúča napustiť rovnakú vôňu aj sviatočnej moriacej hydiny. Aby sa hydina uvarila rýchlejšie a viac... čítať viac

Zvyšky moriaka z dovolenky si na druhý deň pripravíte na prípravu tohto horúceho, krémového predjedla. Zamiluje sa každému a je ideálny pre veľkú spoločnosť. Táto bohatá omáčka kombinuje všetky chute obľúbených krídeliek Buffalo, ale nebudete... čítať viac

Keď raz ochutnáte vyprážanú morku, už sa nikdy nebudete chcieť vrátiť k pečenej verzii v rúre. Zvnútra je šťavnatá a krehká, zvonku má neuveriteľne chrumkavú kôrku. Na vyprážanie budete potrebovať veľkú fritézu. čítať viac

Tento krémový dip sa pripravuje zo zvyškov sviatočného morčacieho mäsa. Niva a pikantná omáčka mu dodávajú chuť Buffalo, ktorá je ešte intenzívnejšia, keď sa podáva s mrkvovými tyčinkami a zelerom. Podávaný horúci je ideálny na... čítať viac

Morčacie mäso potrite jedinečnou zmesou suchej horčice, sušenej pomarančovej kôry, hnedého cukru, korenia na tekvicový koláč a ďalších aromatických korenín a grilujte ho na drevených štiepkach, aby vták získal lahodnú údenú chuť. čítať viac

• Turecko
• Brusnicová BBQ omáčka

Uvoľnite miesto v rúre na prílohy a dezerty a grilujte si svoju sviatočnú morku! Nepriamy ohrev grilu ju upečie ako v rúre, čím zabezpečí rovnomerné prepečenie a lahodne chrumkavú kôrku. Vrcholom tohto receptu je jeho domáca chuť. čítať viac

Toto sladké a pikantné indické čatní dodá chuť každému mäsovému jedlu. Slivky podusíte s horčičnými semienkami, tymianom, novým korením a šalotkou a získate lahodnú omáčku, ktorá sa hodí k šťavnatému grilovanému moriakovi s chrumkavou kožou. čítať viac

Grilovanie na motýľ je šikovný spôsob, ako dobre pripraviť veľkého vtáka: upečie sa rýchlejšie a rovnomernejšie. A ak ho grilujete, uvoľníte miesto v rúre na prílohy. Požiadajte mäsiara, aby odstránil... čítať viac

Toto rýchle a chutné jedlo je hotové za pár minút a je ideálne na špeciálne príležitosti aj na rýchlu večeru uprostred týždňa. Morčacie prsia sa nakrájajú na tenké plátky, ochutia sa kari, opečú sa na panvici a podávajú sa s... čítať viac

Tieto nízkokalorické kapustové závitky sa vyrábajú z jemného morčacieho mäsa a karfiolu namiesto ryže, ale sú rovnako chutné ako klasické kapustové závitky. Upečte ich v paradajkovej omáčke v rúre a podávajte ozdobené čerstvými bylinkami. Ak nemôžete zohnať ryžu, čítať viac

Vyprážaná morka je šťavnatejšia ako morka pečená v rúre a ak máte veľkú fritézu, určite by ste mali vyskúšať tento recept. Hotová hydina sa trikrát potrie glazúrou z javorového sirupu, aby sa prehĺbila jej chuť. čítať viac

Ak ste zvyknutí si pred pečením hydinu poriadne natrieť maslom, vyskúšajte túto verziu s majonézou. Majonéza slúži na dva účely: dodáva moriakovi chuť a arómu a pomáha vytvoriť šťavnaté prsia, ktoré sa často ukážu... čítať viac

• Rezance
• Dusená červená kapusta

Prírodné rezne z morčacích pŕs sa grilujú a podávajú s dusenou červenou kapustou a pomarančmi pečenými na masle. Jemná chuť morčacieho mäsa, ochutená iba soľou a čiernym korením, je dokonalým kontrastom k kyslej kapuste a sladkej... čítať viac

Predtým, ako sa kel stal populárnym, černošské americké rodiny často varili jedlá z kelu. Aby bol kel krehký a chutný, je dôležité listy správne pripraviť. Pred krájaním odrežte všetky hrubé žilky a stonky – niečo... čítať viac

Ak pečiete moriaka prvýkrát alebo ešte nemáte svoj vlastný recept, použite tento základný recept ako východiskový bod, ktorý popisuje, ako pripraviť hydinu, ako správne vypočítať čas pečenia a ako určiť stupeň prepečenia, aby moriak... čítať viac

• Turecko
• Omáčka

Morčacie paličky opečte rovnakým spôsobom ako kuracie paličky. Zatiaľ čo kuracie paličky sú perfektným predjedlom na piatok večer s pivom, obrovské morčacie paličky sú skutočnou sviatočnou maškrtou, hodnotnou alternatívou. čítať viac

Ak vám po sviatku zostane pečené kuracie alebo morčacie mäso, na druhý deň ho použite na prípravu šalátu a zostavte z neho chutné sendviče. Tento šalát je praktický, pretože môžete nahradiť ingrediencie s podobnou textúrou v závislosti od... čítať viac

Pripravte si restované jedlo s čili a arašidmi a premeňte zvyšky pečenej morky (alebo grilovaného kurčaťa) na nové jedlo inšpirované americko-čínskymi reštauráciami. Bohatá, sladká a kyslastá omáčka úplne novým spôsobom zvýrazní chuť morky. Podávajte - čítať viac

„Môže sa zdať zvláštne, že toto jedlo symbolizuje idealizovanú a komercializovanú verziu Dňa vďakyvzdania, ale tieto chute – bohatosť divej hydiny, pikantná sladkosť brusníc, jas tekvicových kvetov a rustikálna chuť kukurice –“ čítať viac

• Turecko
• Zmes korenia

Pred grilovaním sa morčacie mäso naloží do nálevu a marinuje cez noc v žiarivej mexickej zmesi korenia z citrusov, annatto pasty, oregana, koriandra a ďalších aromatických bylín. Annatto pasta sa v mexickom regióne hojne používa. čítať viac

• Morčacie mäso a slaný nálev
• Bylinkové maslo pre porchettu

Na dochutenie tejto morky sa používajú všetky chute a arómy, ktoré sa nachádzajú v talianskej porchette (fenikel, rozmarín, cesnak a pomaranč). Morka sa naloží do čajovo-pomarančovo-bourbonového nálevu, potom sa potrie koreneným maslom a... čítať viac

• Morčacie mäso a slaný nálev
• Medovo-horčicové maslo

Medovo-horčicová omáčka je jednou z najobľúbenejších omáčok na pečenú hydinu. Tento recept odporúča použiť ju ako dochucovadlo, aby sa celej morke dodala táto pikantná, sladkokyslá chuť. Pre rovnomernejší a rýchlejší proces pečenia... čítať viac

Táto zlatá morka s chrumkavou kožou a šťavnatým mäsom, bohatými tónmi vína a voňavou arómou tymianu sa stane vaším charakteristickým sviatočným jedlom na dlhé roky. Jej mnohostranná chuť pochádza nielen zo šumivého vína a koreneného masla, s ktorým je... čítať viac

• Turecko
• Šalviová omáčka

Pečená celá morka určite vyzerá luxusne, ale pečenie nakrájané na kúsky bude vyzerať rovnako slávnostne a koža bude ešte chrumkavejšia. Všetko je to o medovej marináde, ktorá dodáva koži... čítať viac

• Turecko
• Omáčka

Morčacie mäso potrite maslom zmiešaným s nasekaným čerstvým rozmarínom a pečte dozlatista a voňavej farby. Koža bude chrumkavá a mäso šťavnaté, bez toho, aby ste ho museli počas pečenia potierať. Vyškvarený tuk... čítať viac

Čerstvý rozmarín, kľúčová ingrediencia v tomto recepte, naplní váš domov nádhernou arómou a rozžiari vášho moriaka. Celého vtáka potrite nasekaným rozmarínom a maslom a do dutiny vložte pár vetvičiek. Maslo pomôže bylinky utesniť. čítať viac

• Marocký morčací guláš v pomalom hrnci
• Omáčka z tahini a čerstvých bylín
• Burrito

Vyskúšajte tento šťavnatý, pikantný marocký morčací guláš s voňavou koriandrovou omáčkou. Zo zvyškov pripravte tieto burritá, pričom malú porciu guláša rozdeľte medzi štyri osoby. Podávajte ho na tortillách s dusenou ryžou alebo kuskusom. čítať viac

Vermicelli sa zľahka vypráža dozlatista a potom sa varí v bohatom vývare ochutenom korením, chipotle paprikami a paradajkami. Toto je sopa seca (po španielsky suchá polievka), jedno z najobľúbenejších domácich jedál v Mexiku. V tomto recepte vermicelli obsahuje... čítať viac

Aby ste zaistili chrumkavú kožu na údenom moriakovi, jemne ho potrite rastlinným olejom, ale počas varenia ho nepotierajte ničím iným, inak stuhne. Moriak sa údi na vonkajšom grile na nepriamom ohni. Úplne na konci jemne... čítať viac

Uvarené cestoviny skombinujte s údeným morčacím mäsom, pikantným čedarom a vajíčkami natvrdo v osviežujúcom, krémovom citrónovom dresingu z kyslej smotany a majonézy. Toto je skvelý spôsob, ako zužitkovať zvyšky morčacieho mäsa zo včerajšej večere a vytvoriť... čítať viac

Zvyšky údeného morčacieho mäsa sa dajú použiť na prípravu výdatného šalátu, v kombinácii s varenými fazuľkami a čerstvou, šťavnatou zeleninou. Kľúčovú úlohu v tomto šaláte zohráva kombinácia korenín. Cesnak, tymian, horčica, kajenské korenie a nálev z uhoriek... čítať viac