Mini sendviče s bravčovým mäsom glazovaným hoisinom a ananásovým šalátom

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Mini sendviče s bravčovým mäsom glazovaným hoisinom s ananásovým šalátom

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 702, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 29 G., sacharidy 78 G., vlákno 6 G., cholesterol 63 mg, sodík 861 mg, cukor 15 G.

Tieto miniatúrne sendviče sú vyrobené zo zemiakových nugetiek a šťavnatých bravčových mäsových guliek poliatych ázijskou hoisinovou omáčkou. Podávajú sa s výrazným, sladkokyslým ananásovým šalátom v majonézovom dresingu. Perfektná pochúťka na domáce oslavy.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 polievkové lyžice hoisinovej omáčky
2 PL + 1 ČL ryžového octu bez cukru a soli
350 g mletého bravčového mäsa
2 polievkové lyžice panko strúhanky
1 zelená cibuľka (iba biela a svetlozelená časť), nakrájaná na tenké plátky
1 ČL strúhaného olúpaného zázvoru
Štvrť malej bielej kapusty, nahrubo nakrájanej
2 malé mrkvy, nahrubo nakrájané
0,5 šálky kúskov ananásu
1 PL majonézy + navyše na vymastenie žemlí
12 mini zemiakových roliek, vodorovne prekrojených na polovicu
Nastrúhaný rímsky šalát na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté bravčové mäso, mäsové guľky, hoisin omáčka, biela kapusta, mrkva, Ananás

Príprava jedla podľa receptu:

Vložte rošt do hornej tretiny rúry a predhrejte ho na 220 °C. Plech s okrajom nastriekajte sprejom na pečenie. V malej miske zmiešajte 1 polievkovú lyžicu hoisin omáčky s 1 čajovou lyžičkou ryžového octu; odložte bokom.
V stredne veľkej miske zmiešajte mleté bravčové mäso, panko strúhanka, zvyšnú 1 polievkovú lyžicu hoisinovej omáčky, jarnú cibuľku, zázvor, 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľko čerstvo mletých čiernych korení. Vlhkými rukami vytvarujte zmes do 12 guľôčok s priemerom 1/4 palca; preložte ich na pripravený plech na pečenie. Pečte, raz otočte, kým nebudú zlatisté a prepečené, 5 až 6 minút z každej strany. Vyberte z rúry a potrite zmesou hoisinovej omáčky.

Medzitým v kuchynskom robote rozmixujte kapustu, mrkvu a ananás. Pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice ryžového octu, majonézu a 0,5 čajovej lyžičky soli a nahrubo nasekajte.
Spodnú polovicu každej žemle potrite majonézou, navrch dajte nastrúhaný šalát a mäsovú guľku. Podávajte s ananásovým šalátom.

Kategórie: