Teplé sendviče so syrom a španielskou šunkou s gazpachom

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Horúce sendviče so syrom a španielskou šunkou s gazpachom

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 670, celkový tuk 42 G., nasýtené tuky 19 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 45 G., vlákno 4 G., cholesterol 92 mg, sodík 1616 mg, cukor 7 G.

Na prípravu tohto letného jedla v španielskom štýle nie sú potrebné žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Jednoducho rozmixujte surovú zeleninu (paradajky, uhorky a papriky) s olivovým olejom, sherry octom a korením a voňavé, osviežujúce gazpacho je hotové. Pre zaujímavý kontrast a uspokojivú plnku podávajte polievku s horúcimi, chrumkavými sendvičmi vyrobenými zo španielskej šunky serrano a strúhaného syra Monterey Jack, ktorý sa ľahko roztopí a dodá sendvičom lahodnú, lepkavú textúru.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,5 kg paradajok, nahrubo nakrájaných
Polovica uhorky, nahrubo nakrájanej
1/2 veľkej alebo 1 malej červenej papriky, nahrubo nasekanej
1 strúčik cesnaku, rozdrvený
3 PL olivového oleja
1 polievková lyžica sherry octu
2 šálky strúhaného syra Monterey Jack (asi 200 g)
8 plátkov kváskový chlieb na sendviče
100 tenkých plátkov šunky serrano
60 g masla

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: biely chlieb, Syr Monterey Jack, sladká paprika, paradajky, uhorky, sherry ocot, šunka jamon, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

V mixéri zmiešajte paradajky, uhorku, papriku, cesnak, olivový olej, ocot, ¾ čajovej lyžičky soli a štipku mletého čierneho korenia. Mixujte na vysokej rýchlosti do hladka, 1-2 minúty. Pred podávaním dajte do chladničky.
Pripravte si sendviče pod tlakomHrianky: Polovicu syra rovnomerne rozdeľte na 4 krajce chleba. Navrch rovnomerne poukladajte šunku a zvyšný syr a pridajte ďalší chlieb. Vo veľkej panvici na strednom ohni roztopte 1 polievkovú lyžicu (15 g) masla. Pridajte 2 sendviče a opekajte, pritláčajúc ťažkou panvicou, kým nebudú na spodnej strane zlatisté, 3 až 4 minúty. Sendviče otočte a pridajte ďalšiu 1 polievkovú lyžicu (15 g) masla. Opekajte, pritláčajúc panvicou, kým chlieb nebude na druhej strane zlatisté a syr sa neroztopí, približne 3 minúty. Preložte na tanier a dochutte trochou soli. Panvicu utrite a postup zopakujte so zvyšnými 2 polievkovými lyžicami masla a sendvičmi.