Sendviče Patty Melt
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 534, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 40 G., vlákno 10 G., cholesterol 83 mg, sodík 848 mg, cukor G.
Kalórie 534, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 40 G., vlákno 10 G., cholesterol 83 mg, sodík 848 mg, cukor G.
Patty Melt je jednoduchý, ale lahodný americký sendvič podobný cheeseburgeru. Namiesto žemle sa používajú krajce chleba, zvyčajne ražného alebo viaczrnného. Sendvič sa potom opečie na panvici, kým sa syr neroztopí a neobalí placku. Patty Melt je ideálny na sýte raňajky.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 300 g chudého mletého morčacieho mäsa
- 200 g mletej hovädzej sviečkovice
- 8 krajcov viaczrnného chleba
- 3 PL olivového oleja
- 2 stredné cibule, nakrájané na tenké plátky
- 300 g húb, nakrájaných na tenké plátky
- 2 čajové lyžičky balzamikového octu
- 2 PL worcesterskej omáčky plus 2 ČL
- 8 tenkých plátkov švajčiarskeho syra (55 – 90 g)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: viaczrnný chlieb, mleté morčacie mäso, mleté hovädzie mäso, Švajčiarsky syr, šampiňóny, balzamikový ocot, Worcestrová omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte 1 čajovú lyžičku olivového oleja na strednom ohni. Pridajte cibuľu a opekajte 2–3 minúty, kým nezmäkne.
Cibuľu položte na jednu stranu panvice, pridajte huby a opekajte 2 minúty. Dochutte soľou a korením a huby zmiešajte s cibuľou. Opekajte ďalších 10 minút, kým cibuľa nie je zlatistá. Pridajte ocot a 2 polievkové lyžice worcesterskej omáčky. Potom všetko preložte do misky a prikryte, aby zostalo teplé. - Medzitým zmiešajte všetko mleté mäso v miske a pridajte zvyšné 2 čajové lyžičky worcesterskej omáčky. Vytvarujte 4 oválne placky rovnakej veľkosti.
Panvicu vytrite a pridajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Zahrejte na stredne vysokom ohni. Placky osoľte a okoreňte a opekajte 4 minúty, kým nebudú zlatisté. Otočte a opekajte druhú stranu 1–2 minúty. - Huby a cibuľu poukladajte na 4 krajce chleba, navrch položte plátok syra, placku, ďalší plátok syra a ďalší krajec chleba. Panvicu utrite, pridajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a zapnite stredný plameň. Sendviče opečte po dvoch 1 – 2 minúty, kým chlieb nie je zlatistý a syr sa neroztopí. V prípade potreby pridajte viac oleja.
Kategórie:
Podobné recepty
