Snehové guľové sušienky s príchuťou vlašských orechov a vaječného likéru
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 36 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 36 ks.
Tieto snehobiele, nadýchané sušienky v tvare snehových guľôčok svojím očarujúcim vzhľadom a vôňou naplnia váš domov útulnou atmosférou Vianoc a Nového roka a zdvihnú vám náladu, aj keď je vonku pochmúrne počasie. Vlašské orechy namočené v troche tmavého rumu spolu s vanilkou a čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom dodávajú týmto sušienkam krémovú, korenistú chuť vaječného likéru, zimného nápoja. Hotové sušienky ešte teplé obaľte v zmesi práškového cukru a muškátového orieška. Po vychladnutí „snehové gule“ uskladnite v nádobe posypanej práškovým cukrom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3/4 šálky vlašských orechov
- 1/4 šálky tmavého rumu
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 a 3/4 šálky prémiovej múky
- 1 a 3/4 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
- 0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
- 220 g nesoleného masla, izbovej teploty
- 1 veľký vaječný žĺtok
- 1,5 šálky práškového cukru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vlašské orechy, rum, vanilkový extrakt, prémiová múka, muškátový oriešok, maslo, vajcia, práškový cukor
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošty rúry do hornej a dolnej tretiny; predhrejte na 175 °C. Dva plechy na pečenie vysteľte papierom na pečenie. Vlašské orechy poukladajte na ďalší plech na pečenie a opekajte v rúre 10 minút. Nechajte vychladnúť a potom vlašské orechy rozmixujte v kuchynskom robote, kým nie sú jemne pomelú. Preložte do malej misky a vmiešajte rum a vanilku; nechajte lúhovať aspoň 30 minút.
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku, 1 čajovú lyžičku muškátového orieška a soľ. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo, žĺtok a 1/2 šálky práškového cukru mixérom na stredne vysokej rýchlosti do krémovej konzistencie, približne 3 minúty. Vmiešajte orechovo-rumovú zmes a šľahajte približne 1 minútu. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a vmiešajte múčnu zmes, potom zvýšte rýchlosť na stredne vysokú a šľahajte, kým sa cesto úplne nespojí. Cesto vyklopte na veľký kus potravinárskej fólie a vytvarujte do disku; zabaľte a dajte do chladničky približne na 1 hodinu stuhnúť.
- Z cesta vytvarujte guľôčky s priemerom približne 2,5 cm pomocou 1 polievkovej lyžice. Poukladajte ich na pripravené plechy na pečenie s rozostupmi 2,5 cm. Pečte do svetlohneda, 20-25 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť na plechoch na pečenie.
- V miske zmiešajte zvyšný 1 hrnček práškového cukru s 3/4 čajovej lyžičky muškátového orieška. Horúce sušienky opatrne obaľte v zmesi práškového cukru. Preložte ich na mriežku a nechajte úplne vychladnúť; sušienky počas chladnutia stuhnú. Po vychladnutí ich preložte do zmesi práškového cukru.
Kategórie:
Podobné recepty
