Čas: 5 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Španielska omáčka romesco sa vyrába z paradajok a papriky s rôznymi orechmi, ale práve vlašské orechy jej dodávajú jedinečnú, bohatú a letnú chuť, ktorá oživí každé jedlo. Vyskúšajte ju s grilovaným steakom, grilovanou zeleninou alebo dokonca s miešanými vajíčkami.

Zloženie:

• 1 konzerva (400 g) nakrájaných paradajok
• 2 pečené červené papriky
• 2 strúčiky cesnaku
• 0,5 šálky opečených vlašských orechov
• 2 polievkové lyžice bieleho vínneho octu
• 2 PL olivového oleja
• štipka papriky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

paradajky, sladká paprika, cesnak, vlašské orechy, vínny ocot, paprika

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V mixéri alebo kuchynskom robote zmiešajte všetky ingrediencie na omáčku romesco a mixujte do hladka a hrudkovitého stavu. Omáčku si môžete pripraviť vopred a skladovať v chladničke približne 3 dni..

Hlasy: 2

Autor receptu - Molly Yeh je americká blogerka a autorka kuchárskych kníh.