Čokoládové snehové guľôčky s vlašskými orechmi

Hlasy: 2

Ako pripraviť čokoládovo-orechové snehové gule

Čas: 1 hodina 20 minút (vrátane času chladenia)
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 36 ks.

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 86, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 9 G., vlákno 1 G., cholesterol 7 mg, sodík 34 mg, cukor 5 G.

Tieto biele, nadýchané „snehové gule“ vás potešia bohatou čokoládovou náplňou a vlašské orechy ich robia skutočne lahodnými. Časť orechov pomeľte na prášok a zvyšok jednoducho nasekajte pre bohatú chuť a príjemnú textúru. Ešte teplé sušienky obaľte v práškovom cukre, aby sa povlak dobre prichytil a snehové gule boli snehobiele. Perfektná voľba pre sušienky na zimné sviatky!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 a 1/4 šálky vlašských orechov (asi 140 g)
1 a 1/4 šálky práškového cukru
110 g nesoleného masla, izbovej teploty
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1 šálka hladkej múky (*pozri tip na varenie na konci receptu)
3 polievkové lyžice kakaového prášku
0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
1/4 šálky mini kúskov tmavej čokolády

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vlašské orechy, prémiová múka, kakao, polosladká čokoláda, čokoládové lupienky (granule)

Príprava jedla podľa receptu:

Umiestnite rošt do stredu rúry a predhrejte ju na 175 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
Jemne nasekajte 1/2 šálky vlašských orechov a odložte ich bokom. Zvyšné 3/4 šálky vlašských orechov zmiešajte v kuchynskom robote s 1/2 šálkou práškového cukru a mixujte do veľmi jemného pomletia, približne 1 minútu. Pridajte maslo a vanilkový extrakt a mixujte do hladka, 30 sekúnd až 1 minútu. Pridajte múku, kakaový prášok a soľ a mixujte, kým sa väčšina cesta nespojí. Pomocou gumenej stierky preložte cesto do misky a vmiešajte čokoládové lupienky a nasekané vlašské orechy.

Z cesta vytvarujte guľôčky s priemerom 2,5 cm a rovnomerne ich rozotrite na pripravený plech na pečenie. Pečte sušienky, pričom plech v polovici pečenia otáčajte, kým nie sú navrchu popraskané a takmer nestuhnú, ale pri stlačení stále mierne pružné, približne 18 minút (sušienky budú počas chladnutia naďalej tuhnúť). Nechajte sušienky 5 minút vychladnúť na plechu; na prvé posypanie práškovým cukrom by mali byť ešte mierne teplé.
Medzitým dajte zvyšné 3/4 šálky práškového cukru do plytkej misy. Teplé sušienky jemne obaľte v práškovom cukre, aby sa rovnomerne obalili. Preložte sušienky na mriežku, aby úplne vychladli, približne 30 minút, a potom ich znova obaľte v práškovom cukre, kým nezbelejú.

Sušienky sa môžu skladovať v malom množstve práškového cukru v tesne uzavretej nádobe 1 týždeň..

* Pri odmeriavaní múky ju naberte lyžicou do suchej odmerky a odstráňte prebytočnú múku. Naberanie múky priamo z vrecka odmerkou ju zhutní, a výsledkom bude suché pečivo.