Čokoládové sušienky z lisu na striekačky

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 90 ks.

Sušienky lisované striekačkou sú klasickou novoročnou a vianočnou maškrtou, obzvlášť obľúbenou v európskych krajinách. Pečieme ich pridaním kakaového prášku a štipky klinčekov do cesta, čo im dodáva bohatú čokoládovú chuť. Medzi ďalšie ingrediencie patrí maslo, pšeničná múka, cukor a vajcia – všetko sú nevyhnutnosti, ktoré nájdete takmer v každej kuchyni. A ak máte špeciálny lis, určite by ste mali tieto sušienky zaradiť na svoj zoznam sviatočných maškŕt. Pred pečením posypte vytvarované sušienky farebným dekoratívnym cukrom; na povrchu tmavej čokolády budú vyzerať obzvlášť žiarivo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky prémiovej múky
1/4 šálky kakaového prášku
0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky soli
1/8 čajovej lyžičky mletých klinčekov (voliteľné)
165 g nesoleného masla, izbovej teploty
1 šálka kryštálového cukru
1 veľké vajce
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Dekoratívny cukor na posypanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, kakao, prášok do pečiva, klinček, maslo, cukor, vajcia, vanilkový extrakt

Príprava jedla podľa receptu:

Umiestnite rošty rúry do hornej a dolnej tretiny rúry; predhrejte rúru na 160 °C. V stredne veľkej mise zmiešajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva, soľ a klinčeky. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo a cukor mixérom na stredne vysokej rýchlosti do peny, približne 3 minúty. Vmiešajte vajce a vanilkový extrakt. Znížte rýchlosť mixéra na nízku; vmiešajte múčnu zmes a vypracujte cesto.
Naplňte lis na sušienky cestom podľa pokynov výrobcu. Sušienky poukladajte na dva plechy na pečenie s rozostupom približne 2,5 cm. Posypte ozdobným cukrom.

Pečte, pričom v polovici pečenia otáčajte plechy na pečenie, kým sušienky nestuhnú, 15-20 minút. Nechajte ich 3 minúty vychladnúť na plechu, potom ich z plechu uvoľnite tenkou špachtľou a nechajte úplne vychladnúť.

Kategórie:

recept / Slávnostné jedlá / Nový rok / Vianoce / Dezerty / Súbor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty