Maslové sušienky (lisované striekaním)

Hlasy: 1

Ako vyrobiť - Maslové sušienky (lisované striekačkou)

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 60 sušienok

Cesto na lis na sušienky sa líši od ostatných ciest na sušienky tým, že musí byť poddajné a ľahko sa vytláčať. To znamená, že obsahuje viac masla, vďaka čomu sú sušienky neuveriteľne krehké, rozplývajúce sa v ústach a upečú sa len za pár minút. Pre ľahšiu manipuláciu naplňte lis vychladeným cestom. Pred pečením posypte každú sušienku farebnými posýpkami. To dodá vašim sušienkam slávnostný vzhľad. Upečte ich na Vianoce, Veľkú noc alebo len tak na akúkoľvek príležitosť a ich mandľovo-vanilková aróma rýchlo zhromaždí všetkých pri čaji.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g masla
1 šálka práškového cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
0,5 čajovej lyžičky mandľového extraktu
1 veľké vajce
2 a 1/4 šálky prémiovej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
Farebné posypky
Špeciálne vybavenie: lis na sušienky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, mandľový extrakt, krehké cesto, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C.
Vo veľkej mise vyšľahajte maslo s cukrom mixérom do ľahkej a nadýchanej konzistencie, približne 5 minút. Pridajte vanilkový a mandľový extrakt a vajce a premiešajte; nebojte sa, ak sa zmes oddelí. Preosejte múku s práškom do pečiva a pridajte k maslu. Vypracujte cesto.

Pomocou lisu na sušienky vytlačte cesto na nevymastené plechy na pečenie. Posypte farebnými posýpkami.
Pečte, kým sušienky nestuhnú, ale zostanú svetlé, 6-8 minút. Po niekoľkých minútach sušienky preložte na mriežku a nechajte vychladnúť.

Kategórie:

recept / Mixér / Slávnostné jedlá / Vianoce / Dezerty / Súbor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty