Čas: 3 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 50 ks.

Tieto chrumkavé a chutné syrové tyčinky sú vyrobené vo forme dlhých syrových krekrov. Sú lahodným chrumkavým jedlom na desiatu, k poháru piva alebo vína a sú tiež perfektným predjedlom na namáčanie. Na ich prípravu budete potrebovať strúhaný syr, maslo, múku a koreniny. Aby bolo cesto dostatočne mäkké na to, aby sa dalo ľahko vybrať z cukrárskeho vrecka, nechajte syr a maslo niekoľko hodín postáť pri izbovej teplote. Potom ich zmiešajte a zahustite múkou. Z tohto receptu získate obrovskú dávku tyčiniek, ideálnu na zdieľanie s priateľmi a rodinou.

Zloženie:

• 220 g ostrého cheddaru, studeného
• 220 g masla
• 2 šálky múky + viac podľa potreby
• 1 čajová lyžička hrubej soli
• 0,5 čajovej lyžičky kajenského korenia
• 0,5 čajovej lyžičky suchej horčice
• 0,5 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• Špeciálne vybavenie: cukrárske vrecko s tryskou s priemerom 0,5 cm, voliteľné

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

čedar syr, maslo, múka, mleté ​​kajenské korenie, horčičný prášok, čierne korenie

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Syr nastrúhajte na strúhadle so stredne veľkými otvormi, aby ste získali 4 polievkové lyžice. Posypte strúhaným syrom a nechajte ho spolu s maslom odstáť pri izbovej teplote aspoň 2 hodiny alebo cez noc.Poznámka: Tu si musíte syr nastrúhať sami, nepoužívajte už nastrúhaný.)
Krok 2
• Keď ste pripravení pripraviť syrové tyčinky, predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie silikónovými podložkami alebo papierom na pečenie.
Krok 3
• V stredne veľkej miske zmiešajte múku, soľ, kajenské korenie, horčicu a čierne korenie.
Krok 4
• Syr a maslo dajte do misy kuchynského robota a šľahajte metličkou do hladka. Pomaly vmiešajte múčnu zmes. Skontrolujte konzistenciu; mala by byť dostatočne hustá na to, aby sa dala vytlačiť z cukrárskeho vrecka. Ak nie, pridajte trochu viac múky.
Krok 5
• Cesto preložte do cukrárskeho vrecka alebo do znovu uzatvárateľného plastového vrecka. Použite 0,5 cm hrot alebo odstrihnite 0,5 cm roh z vrecka. Na pripravené plechy na pečenie nastriekajte 12-15 cm dlhé pásy cesta. Pečte dozlatista, 15-17 minút. Nechajte vychladnúť na mriežke.

Hlasy: 1