Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Ako predjedlo na domácej párty si pripravte tri jednoduché dipy s obľúbenými príchuťami pizze. Všetky tri začínajú rovnakým paradajkovým a pepperoni základom a potom ku každej verzii pridajte rôzne ingrediencie. Prvý dip obsahuje artičoky, kapary a parmezán. Druhý obsahuje olivy, huby a oregano a tretí je plný kúskov sušených paradajok, pepperoni a aromatickej bazalky. Toľko rozmanitosti pre predjedlo bez problémov! Dipy podávajte s vyprážanými syrovými tyčinkami na namáčanie.

Zloženie:

Syrové tyčinky a dipový základ

• 1 balenie (680 g) mrazených obalených mozzarellových tyčiniek
• 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
• 1 šálka nasekanej feferónky (asi 220 g)
• 2 malé strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
• 1 konzerva (800 g) paradajkového pretlaku
• 0,5 čajovej lyžičky sušeného oregana
• 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky

Doplnky stravy

• 1/4 šálky marinovaných, nakrájaných artičokov, nadrobno nasekaných
• 2 lyžice nasekaných kapár + 2 lyžičky nálevu
• 2 PL strúhaného parmezánu
• 0,5 šálky vykôstkovaných čiernych olív, nadrobno nasekaných
• 1/4 šálky nakladaných húb, nadrobno nasekaných
• Sušený oregano na posypanie
• Vločky červenej papriky na posypanie
• 1/4 šálky sušených paradajok v olivovom oleji, nadrobno nasekaných
• 1/4 šálky čerstvých bazalkových lístkov, nadrobno nasekaných
• 2 polievkové lyžice čerstvej ricotty

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

Artičoky, marinované huby, sušené paradajky, olivy, kapary, paradajková omáčka, syr mozzarella, Parmezán, syr ricotta, vločky červenej papriky, oregano, bazalka, pepperoni klobása, saláma

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Syrové tyčinky a dipový základ:
  
  Pripravte si syrové tyčinky podľa návodu na obale.
  
  Medzitým si pripravte základ na dip.:
  
  Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte pepperoni a za stáleho miešania opekajte 1-2 minúty, kým nebudú po okrajoch chrumkavé. Polovicu pepperoni preložte dierkovanou lyžicou na tanier a odložte. Pridajte cesnak a opekajte, kým nezačne syčať, asi 30 sekúnd.
Krok 2
• Pridajte paradajkový pretlak, oregano, vločky červenej papriky, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/2 šálky vody. Priveďte do varu na strednom ohni a varte na miernom ohni, kým omáčka nezhustne, približne 10 minút.
Krok 3
• Doplnky stravy:
  
  Rozdeľte omáčku do troch misiek (asi 1 šálka na porciu). Do prvej misky vmiešajte artičoky, kapary, nálev a 1 polievkovú lyžicu parmezánu a posypte zvyšnou 1 polievkovou lyžicou parmezánu.
Krok 4
• Olivy a šampiňóny premiešajte do druhej misky a posypte oreganom a vločkami červenej papriky. Do tretej misky premiešajte sušené paradajky, zvyšné pepperoni a väčšinu bazalky. Navrch dajte ricottu a zvyšnú bazalku.
Krok 5
• Syrové tyčinky poukladajte na tanier a podávajte s omáčkami.

Hlasy: 1