Karamelizovaná slanina s orechmi
Hlasy: 3
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 15-20 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 15-20 ks.
Recept na javorovo karamelizovanú slaninu s pekanovými orechmi.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 225 g hrubých plátkov údenej slaniny alebo bravčovej brušiny
- 1/2 šálky celých alebo nasekaných pekanových orechov
- 2 polievkové lyžice prírodného javorový sirup
- 1/2 šálky svetlohnedého cukru
- 2 čajové lyžičky hrubozrnnej soli
- 1 čajová lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
- 1/8 čajovej lyžičky mletej červenej kajenské korenie korenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: údená slanina, údená bravčová hruď, pekanové orechy, hnedý cukor, mleté kajenské korenie, javorový sirup
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 stupňov Celzia (375 stupňov Fahrenheita). Na pečenie použite hornú mriežku rúry. Plech na pečenie prikryte alobalom (ľahšie sa bude čistiť).
- V kuchynskom robote zmiešajte hnedý cukor a pekanové orechy a mixujte, kým nie sú nadrobno nasekané. Pridajte soľ, čierne korenie a kajenské korenie a dôkladne premiešajte. Pridajte javorový sirup a dôkladne premiešajte, kým nie sú strúhanky úplne obalené.
- Každý plátok slaniny nakrájajte na štyri rovnaké kusy a poukladajte ich na plech na pečenie. Pomocou malej lyžičky rozotrite zmes orechov v rovnomernej vrstve na každý kúsok slaniny. Použite všetku zmes.
Pečte 25-30 minút. Poleva by mala byť pekne zhnednutá, ale nie spálená. Ak slanina nie je prepečená, po vychladnutí nebude chrumkavá. - Potom horúcu slaninu preložte na tanier prikrytý papierovou utierkou a nechajte ju vychladnúť. Slaninu podávajte teplú. (Karamelizovanú slaninu si môžete pripraviť vopred a uchovávať na teplom mieste až do podávania.)
Kategórie:
Podobné recepty
