Tyčinky z lístkového cesta so syrom

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Syrové tyčinky z lístkového cesta

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 10 - 12 pochutín

Chrumkavé tyčinky s horčicovou príchuťou a syrovou kôrkou budú hitom na vašej oslave. S minimálnym úsilím sú lahodným predjedlom. Na tento recept budete potrebovať lístkové cesto z obchodu. Rozmrazte ho, ale použite ho veľmi studené. Tyčinky upečte tesne pred podávaním, aby ste si ich mohli vychutnať teplé.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 plát mrazeného lístkového cesta, rozmrazeného v chladničke
3 polievkové lyžice dijonskej horčice
1 vajce, rozšľahané s 1 čajovou lyžičkou vody
80 g strúhaného syra Gruyère
2 PL čerstvo nastrúhaného parmezánu
Múka na poprášenie dosky
Vločky morskej soli na posypanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: lístkové cesto, Gruyère syr, Parmezán, Dijonská horčica, vločky morskej soli

Príprava jedla podľa receptu:

Na dobre pomúčenej doske rozložte lístkové cesto a pomocou pomúčeného valčeka ho rozvaľkajte do obdĺžnika s rozmermi 27,5 x 32,5 cm. Rozvaľkajte diagonálne, aby ste vytvorili obdĺžnikový tvar. S jednou krátkou stranou smerom k sebe rovnomerne potrite spodnú polovicu cesta horčicou a nechajte 1 cm okraj. Okraj cesta potrite rozšľahaným vajíčkom a preložte hornú polovicu cez spodnú polovicu tak, aby okraje zarovnali. Cesto položte na plech vystlaný papierom na pečenie a dajte na 15 minút do chladničky.
Cesto položte na dosku a ostrým nožom odrežte tri nerovné okraje. Preložená strana cesta by mala smerovať od vás. Nakrájajte ho na pásiky s rozmermi 2,5 x 15 cm. Budete mať 10 – 12 tyčiniek. Tyčinky poukladajte na plech na pečenie a uistite sa, že sa nedotýkajú. Vrch jemne potrite rozšľahaným vajíčkom (vajíčko by nemalo stekať po stranách) a rovnomerne posypte syrom Gruyère, parmezánom a 1,5 čajovou lyžičkou morskej soli. Dajte do chladničky aspoň na 15 minút.