Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8-9 tyčiniek

Z malej hlávky karfiolu si urobte zlatisté, syrové tyčinky, ktorých môžete zjesť toľko, koľko chcete, aj keď držíte nízkosacharidovú alebo bezlepkovú diétu. Karfiol rozmixujte v kuchynskom robote a zmiešajte s vajíčkami a strúhaným syrom (zmes parmezánu a čedaru). Z výsledného „cesta“ vytvarujte obdĺžnikový tvar, upečte ho v rúre dozlatista a potom nakrájajte na tyčinky. Podávajte s omáčkou. Skvelý ľahký predjedlo, ktoré môžete ponúknuť hosťom, kým čakáte na hlavné jedlo.

Zloženie:

• 1 malá hlávka karfiolu, nakrájaná na ružičky (asi 4 šálky)
• 1 malý strúčik cesnaku
• 0,5 čajovej lyžičky suchého talianskeho korenia
• 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky, voliteľné
• 2 veľké vajcia, rozšľahané
• 2 šálky strúhaného čedaru (asi 220 g)
• 1 šálka strúhaného parmezánu (asi 150 g)
• Marinárová omáčka, na namáčanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

karfiol, cesnak, Talianske korenie, vločky červenej papriky, vajcia, čedar syr, Parmezán, marinárová omáčka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 245 °C (450 °F), vysteľte plech s okrajom papierom na pečenie a nastriekajte ho sprejom na pečenie.
Krok 2
• Karfiol a cesnak vložte do kuchynského robota a mixujte najemno, podobne ako kuskus. Preložte do veľkej misy. Pridajte talianske korenie, vločky červenej papriky, ak ich používate, vajcia, 1 šálku čedaru, 1/2 šálky parmezánu, 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľko štiepok čerstvo mletého čierneho korenia. Mixujte, kým sa zmes po stlačení nespojí.
Krok 3
• Na pripravenom plechu na pečenie vytvarujte zmes do obdĺžnika s rozmermi 20 x 30 cm a hrúbkou asi 0,5 cm. Pomocou rovnej strany papiera na pečenie vytvarujte rovné okraje okolo karfiolového obdĺžnika. Pečte dozlatista zo všetkých strán, 18 – 20 minút.
Krok 4
• Vyberte plech na pečenie z rúry a položte naň ďalší list papiera na pečenie. Druhý plech na pečenie položte hore dnom na papier na pečenie. Pomocou kuchynských chňapiek pridržte dva plechy na pečenie k sebe a otočte ich tak, aby koláč ležal na papieri na obrátenom plechu na pečenie. Odstráňte prvý papier na pečenie z koláča, koláč nakrájajte na 4 cm hrubé pásiky (mali by ste mať 8-9 tyčiniek) a mierne ich od seba odtlačte. Posypte zvyšným 1 šálkou čedaru a 1/2 šálkou parmezánu. Pečte na obrátenom plechu na pečenie, kým sa syr nerozpustí a nezíska zlato-hnedú farbu na miestach, 8-10 minút.
Krok 5
• Nechajte 5 minút vychladnúť, potom tyčinky vystlané papierom na pečenie preložte na servírovací tanier a podávajte s marinárovou omáčkou na namáčanie.

Hlasy: 5