Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Táto zaujímavá alternatíva k klobáskovým závitkom je skvelým predjedlom na každú príležitosť. Je neuveriteľne jednoduché pripraviť ho len s tromi ingredienciami. Lístkové cesto kupované v obchode sa potrie medovou horčicou, posype kúskami poľskej údenej klobásy a zroluje sa do rolky. V tomto bode môžete cesto dať na niekoľko hodín do chladničky. To mu pomôže lepšie stuhnúť a uľahčí vám krájanie rolády na jednotlivé žemle. Je to tiež skvelý spôsob, ako si všetko vopred pripraviť a dať to do rúry na príchod hostí, pretože toto lístkové cesto sa najlepšie konzumuje teplé.

Zloženie:

• 1 plát mrazeného lístkového cesta (polovica 500g balenia), rozmrazený
• Prémiová múka na prácu s cestom
• 1/3 šálky medovej horčice
• 220 g poľskej údenej klobásy, nakrájanej na kocky (asi 1,5 šálky)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

lístkové cesto, klobása, horčica

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C a vysteľte plech na pečenie papierom na pečenie.
Krok 2
• Lístkové cesto položte na ľahko pomúčenú pracovnú dosku. Pomocou valčeka ho jemne rozvaľkajte na obdĺžnik s rozmermi 25 x 37,5 cm. Malou odsadenou špachtľou rovnomerne rozotrite medovo-horčicovú zmes na cesto až po okraje a potom posypte horčicou kúsky klobásy.
Krok 3
• Začnite od dlhšej strany a zrolujte cesto do rolády, potom spoj zaštipnite a položte ho spojom nadol na pripravený plech na pečenie. Roládu dajte do chladničky aspoň na 30 minút, aby stuhla; bude sa vám tak ľahšie krájať.
Krok 4
• Vychladnuté cesto nakrájajte na 1 cm hrubé plátky (mali by ste mať 20 – 22 plátkov) a plátky poukladajte reznou stranou nadol na plech na pečenie. V prípade potreby plátky orežte do okrúhlych tvarov.
Krok 5
• Pečte, kým lístkové cesto nie je nafúknuté a zlatisté, približne 18 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť a podávajte.
  
  Poznámka
  
  Cesto z cesta sa môže pred krájaním a pečením uchovávať v chladničke niekoľko hodín.

Hlasy: 1