Mac and cheese s korením na tacos

Hlasy: 3

Ako pripraviť makaróny so syrom s korením na taco

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Tento recept pridáva ku klasickým makarónom so syrom pikantnú mäsovú plnku na tacos. Je to ešte sýtejšie a lahodnejšie. Mäsová plnka sa pripravuje z mletého hovädzieho mäsa. Duste ju s paradajkami a tradičným korením na tacos a premiešajte s makarónmi so syrom v hustej syrovej omáčke. Podávajte so salsou a kyslou smotanou navrchu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g mletého hovädzieho mäsa
450 g cestovín s malými mušľami
2 PL olivového oleja
60 g masla
2 čajové lyžičky chilli prášok
1 čajová lyžička mletej rasce
1 čajová lyžička cibuľového prášku
0,5 čajovej lyžičky cesnakového prášku
0,5 čajovej lyžičky papriky
1 konzerva (280 g) krájaných paradajok so zelenými čili papričkami
0,5 šálky horúcej vody
2 šálky mlieka + navyše na zriedenie omáčky
220 g taveného syra, napríklad Velveeta, nakrájaného na kocky
2,5 šálky strúhaného čedaru
1 čajová lyžička sušeného koriandra
Kyslá smotana a kúpená salsa na servírovanie (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, cestoviny, paradajky, chilli korenie, rasca, cesnakový prášok, paprika, koriander, tavený syr, mlieko, kyslá smotana

Príprava jedla podľa receptu:

Priveďte hrniec s osolenou vodou do varu. Pridajte cestoviny a varte podľa návodu na obale. Sceďte ich a odložte bokom.
Na panvici na stredne vysokom ohni rozohrejte olivový olej a 2 polievkové lyžice masla. Pridajte mleté hovädzie mäso a opekajte ho, pričom drevenou lyžicou rozbíjajte hrudky, kým nezhnedne, 5-8 minút. Pridajte chilli prášok, rascu, cibuľový prášok, cesnakový prášok a papriku.

Pridajte nakrájané paradajky a čili papričky, horúcu vodu, 1 čajovú lyžičku soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia a priveďte do varu. Varte, kým omáčka nezhustne, 2-3 minúty, potom preložte do misky (mäsová zmes bude mierne šťavnatá).
Do tej istej panvice pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice masla a mlieka. Zahrievajte na strednom ohni, kým zmes nezačne vrieť. Pridajte tavený syr a za stáleho miešania varte, kým sa úplne nerozpustí. Rovnakým spôsobom pridajte strúhaný syr. Vmiešajte uvarené cestoviny, pridajte mäsovú zmes a premiešajte, aby sa rovnomerne rozložila. Ochutnajte a v prípade potreby osoľte a zrieďte omáčku trochou mlieka. Posypte koriandrom.
Každú porciu podávajte s lyžičkou kyslej smotany a salsou.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Kastróly / Cestoviny / Mäso / Vajcia a mliečne výrobky / Tex-Mex / Ree Drummond

Podobné recepty